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武夷山大紅袍,何以紅天下?

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大紅袍,天下紅。大紅袍,何以紅天下?也許因為高貴。

她從哪里來?山之心,九龍窠。有山形勝,九五之尊;有水嫵媚,溪澗唱響。當年分管旅游的副總理錢其琛,考察此地后欣然命筆,“三峽雄偉壁立,漓江清碧秀麗,武夷山水,兩者皆備,盡在其中。”茶王陸羽所鐘情的上等茶生長條件,武夷山景區(qū)幾乎全是,而大紅袍安身立命之處更是得天獨厚。不親臨很難想象,她竟然站在懸崖峭壁之上。“半壁之間,有巖層如線由東向西斜來,隱顯滲滴,西邊忽一石皺款款下傾,變成臂狀如層線收握,落土為掌,長出六株茶樹。茶樹飲露沐風,日曬霧浸,枝干粗拙,葉形娥眉,芽色紫紅。這就是大紅袍母樹。”賈平凹先生如此描寫,然后他不無崇敬地說,“今母株高在石臺如同佛龕,六株分別坐若圣賢。”這石臺的高度就是茶中之王的高度,山中的茶樹和前來的茶客,到此都要向她行注目禮。

都說武夷茶是“乞丐的外表,菩薩的心腸,皇帝的身價”,大紅袍更是如此。1921年,蔣敬南在游記中記載,一斤大紅袍價值64塊銀元,可折大米4000斤,當時堪比黃金。而大紅袍第一次公開拍賣是1998年8月18日第五次巖茶節(jié),20克母樹大紅袍拍出了15。68萬元天價,竟得者是海外(澳州)有限公司董事長許榮茂夫婦。他們事后接受采訪時說,“母樹大紅袍無價。”最高一次20克拍賣價為20。8萬元人民幣,1克1萬元。武夷山申報“雙世遺”成功后,母樹大紅袍以1億元的市值投保,一時間南平財保系統(tǒng)上下比誰都更關心其生長情況。2007年10月,國家博物館破天荒地收藏了20克母樹大紅袍,成為該館收藏的首份現(xiàn)代茶葉。

大紅袍的高貴更在于她天生麗質(zhì),獨特的生長環(huán)境和嚴格的生產(chǎn)工藝成就了她一生榮華。讓我們一起來品飲大紅袍吧:點上香,靜下心,正襟危坐;請出茶王,煮沸清泉,高沖輕拂,淺斟細分到三杯兩盞間,只見湯色澄紅透亮,閃現(xiàn)琥珀般的光彩,回看泡杯中的茶葉,條索緊實褐黑,條形似眉似龍。這時聞杯蓋、聞茶水、聞杯底,幽香如蘭如桂,輕泯幾口,齒頰留芳,“巖韻”盡顯,沁心沁肺,蕩氣回腸,滿屋早已芬芳彌漫。三杯四杯精華,五杯六杯甘醇,七杯八杯沉醉,十杯開外還有余香,只覺口感飽滿純正,圓潤如詩,回味無窮,眼前如夢似幻,仿佛天上人間,真乃自然之英,茶中極品。

大紅袍,何以紅天下?也許因為神秘。

大紅袍的歷史傳說版本不一,大家較為認同的故事大體這樣:一位窮秀才進京趕考,病倒在武夷山中,天心寺廟的主持用大紅袍治好了他。秀才后來中了狀元,當了附馬,衣錦還鄉(xiāng)感恩?;鼐┖?,恰遇皇后染病,久治未愈,狀元就將主持所饋贈大紅袍呈上,皇后服了玉體康復?;实埤堫伌髳?,親賜大紅袍一件并要附馬爺代己前往賞茶。再臨武夷山,附馬將紅袍覆蓋九龍窠茶樹上,所以大紅袍葉色和枝桿都略帶些紫紅色,據(jù)說就是當年紅袍所暈染。

有的傳說到了讓人啼笑皆非,無言以對的地步。我到臺灣凍頂烏龍和包種茶鄉(xiāng)交流,當?shù)夭柁r(nóng)十分認真向我打聽虛實:制好的大紅袍鎖在保險柜里,書記一把鑰匙,市長一把鑰匙,取拿大紅袍需要兩把鑰匙合在一起才能打開。更多茶友們相信母樹大紅袍自古以來就有武裝力量看守,惟人數(shù)的多少有爭議。

神秘演繹到頂峰,大紅袍還與中美兩國的領袖聯(lián)系在一起。1972年,美國總統(tǒng)尼克松訪華。毛澤東會見時送給他4兩大紅袍。事后,尼克松納悶地問周恩來:“怎么只有這么一點茶葉?”周恩來總理認真地說:“一點也不少啊,這差不多給你半壁江山了!”后來中央電視臺在拍攝五集電視系列片《武夷茶文化》時,反映了這一趣事。編導莫驕先生告訴我,他們還找了當時英語翻譯唐聞生證實。唐先生笑答:“似有此事。”

大紅袍,何以紅天下?也許都不是也許。

大紅袍是樸素的。把茶字拆開,就是人在草木間,反映了人和自然的簡單關系。在一般人看來,茶葉就是普普通通的樹葉。上個世紀60年代,各級茶葉科研機構(gòu)紛紛對母樹大紅袍開展研究,80年代便進行無性繁殖試驗;武夷茶人又將成功后的種苗引種回來。由于大紅袍的品質(zhì)特征穩(wěn)定,名聲又大,所以純種正本的大紅袍不推而廣,面積也以萬畝計。天下茶客終于可以一品大紅袍的真香。茶王終于走下神壇,撩開面紗,放下身架,微笑面對世人。真是“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。”

本世紀初,時任西藏自治區(qū)黨委書記的郭金龍先生,到武夷山療養(yǎng)。十分喜愛武夷茶的他,向武夷山市委、市政府建議:“統(tǒng)一用大紅袍品牌。”班子同志們聯(lián)想到在大城市促銷的尷尬,認同他的設想。當時的情況是,你問商家酒店的服務員,有否武夷巖茶,她們滿臉困惑和不解,再問有否大紅袍?她們連忙回答:“有!有!500元泡一壺。”武夷巖茶品類繁多,當?shù)夭杩投茧y記全,更別說其他剛接觸此茶的消費者了。于是武夷山市委、市政府召開全市茶農(nóng)大會,決定統(tǒng)一打“大紅袍”品牌營銷。這樣大紅袍就有了多種層次的含義:一是作為茗叢的大紅袍;一是作為商品的大紅袍;一是作為品牌的大紅袍。

與此同時,為了保證大紅袍的品質(zhì),武夷山市政府采取了系列措施:在大市小市工商系統(tǒng)的幫助下,數(shù)次進京,以南平市武夷巖茶茶科所的名義,注冊了“武夷山大紅袍”證明商標,并將特許經(jīng)營權授權給合格的廠家使用。在市質(zhì)量監(jiān)督局的努力下,2002年通過原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的審查,獲得了地理標志產(chǎn)品的稱號,制定和實行了國家強制性巖茶質(zhì)量標準。在文化部門的努力下,申請了包括大紅袍在內(nèi)的巖茶傳統(tǒng)制作工藝的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。文化部授予武夷山市為中國茶文化藝術之鄉(xiāng)。大紅袍真正從天上到人間,惠及天下茶客。

那一年,大紅袍旅游線進行二度保護開發(fā)。武夷山請賈平凹寫段話:“本是平常之物,堅持得久了,便巖骨花香,成為神靈。”因《茶人三部曲》獲得茅盾文學獎的王旭峰說道:“雖然文人賦予了她許多的文氣,在我看來,她依然是非常平民化的茶。”

一如大音希聲,大象無形——高貴、神秘而又平凡的大紅袍。


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