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  烏龍茶
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  蜜蘭香好還是鴨屎香好，鳳凰單叢茶蜜蘭香和鴨屎香特點有哪些？

  鳳凰單叢茶有十大香型，蜜蘭香是其中之一，其余香型則是黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香。很多人比較好奇的是，鴨屎香茶大名鼎鼎，為何在十大香型中不見身影呢？其實，按香型分，鴨屎香...

  烏龍茶

• 老鐵雖好，存儲很重要

  隨著鐵觀音回歸傳統(tǒng)，而且好多安溪和閩南、潮汕、臺灣、香港，包括東南亞華人，對老鐵的認識較好，口碑相傳，老鐵對于好多茶友，已經(jīng)不再是陌生，已經(jīng)得到普遍認可，特別是腸胃不好的茶友，都想存一些好的老鐵，希望以...

  烏龍茶

• 黃金桂是什么茶，如何品鑒黃金桂茶葉風(fēng)味？

  相傳清咸豐安溪羅巖茶農(nóng)魏珍到福洋探親，回來時帶回兩株奇異的茶樹，經(jīng)過采制后請鄰居品嘗。此茶奇香撲鼻，眾人贊其為“透天香”，并取名黃金桂，流傳至今。黃金桂也稱作“黃旦”或“黃金貴”，也是青茶中的優(yōu)質(zhì)...

  烏龍茶

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  (1)廣東烏龍茶：主產(chǎn)于廣東潮州地區(qū)，鳳凰單樅和鳳凰水仙是廣東烏龍茶中的最優(yōu)秀產(chǎn)品。近年來，廣東的石古坪烏龍和嶺頭單樅(即白葉單樅)也較出眾。其次是產(chǎn)于饒平縣的饒平色種。廣東烏龍茶外形條索狀，色澤...

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  水仙茶是寒性還是溫性，水仙茶寒嗎

  水仙茶是武夷巖茶的代表品種，屬于青茶類，性溫，適合各年齡和各體質(zhì)人群飲用。沖泡后口感醇厚，湯色橙黃，有獨特“蘭花香”。常飲具有利尿排毒、加強腎臟功能、改善腸胄功能等功效作用。不過需要注意，水仙茶冷后性寒，對腸胃不...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的生長環(huán)境

  武夷巖茶，屬半發(fā)酵烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶。葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香，兼具綠茶之清香、紅茶之甘醇特點，我們常說的巖韻、巖骨花香，即武夷巖茶魅力所在。...

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• 怎樣喝大紅袍才不上火呢？

  對于大紅袍是否上火這一說，爭議不斷。飲用大紅袍上火的情況確實存在，體質(zhì)因人而異，肝火旺盛的人喝大紅袍后就會有上火的癥狀。那么，怎樣喝大紅袍不上火？這與大紅袍制作工藝中的烘焙程度有關(guān)。大紅袍焙火程...

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  鐵觀音毛茶茶?？梢耘菟葐幔F觀音帶梗是不是好茶？

  在未經(jīng)加工前，成品鐵觀音帶梗，俗稱毛茶。而毛茶經(jīng)過撿梗的加工后，就是凈茶了。實際上，鐵觀音毛茶茶梗也是可以泡水喝的。之所以要將鐵觀音毛茶中的茶梗挑除干凈，并非是茶梗完全不可沖泡。而是因為： 首先，茶梗的賣相不好，對...

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• 烏龍茶的功效與作用是什么？

  凍頂烏龍茶除了能生津止渴，清爽口氣之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏。凍頂烏龍中延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究...

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