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• 看完這55條，誰還敢說自己懂巖茶嗎？

  武夷巖茶品種繁多，有一千多種。三十六峰，七十二洞，九十九巖。巖巖有茶，非巖不茶。有人說，幾乎沒人能在一生中把所有的巖茶搞清楚。也有人說，喝巖茶就是一個“糊涂-清醒-再糊涂-再清醒”的過程。以下附上巖...

  烏龍茶

• 鐵觀音清香型和濃香型功效有何區(qū)別？

  中國十大名茶中，烏龍茶占據(jù)其二。一是鐵觀音、一是武夷巖茶。其中最廣為人知，也是最多人喜愛的，應(yīng)該就是鐵觀音了。相比武夷巖茶的火味，鐵觀音的香高和鮮甜，更讓大眾能接受。也因此造就了鐵觀音在烏龍茶中...

  烏龍茶

• 鐵觀音是什么茶？是綠茶嗎？

  首先，肯定的講，鐵觀音不是綠茶，按工藝來講屬于烏龍茶類別中的一種。一、鐵觀音簡介屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶...

  烏龍茶

• 福建安溪梅占茶屬于什么茶，品質(zhì)特征怎么樣？

  “春為一歲首，梅占百花魁”。春天來臨，梅花含苞待放，又讓我念念不忘那枝葉挺拔、香高韻長，與梅花蒼勁飄逸、傲霜凌雪一樣品格的梅占茶了。雖然平常多喝鐵觀音，但一直無法忘懷、經(jīng)常牽腸掛肚的茶卻是梅占。...

  烏龍茶
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  單樅茶什么季節(jié)最好喝，鳳凰單叢茶春茶好還是秋茶好？

  茶樹的生長和茶葉的采制是有季節(jié)性的，我國絕大多數(shù)茶產(chǎn)區(qū)只分春、夏、秋三季茶。春茶通常在當(dāng)年5月底之前采制，夏茶則在6月初至7月初采制，7月中至年底采制的茶葉就算秋茶了。而在鳳凰山區(qū)，除了這三季茶，還有二春茶和雪片...

  烏龍茶

• 烏龍茶也是越老越“值錢”嗎？

  茶葉究竟能不能長期保存？在喝茶的圈子里一直都是個有爭議的話題。因于食品包裝相關(guān)法規(guī)的規(guī)范，“保質(zhì)期”是產(chǎn)品信息上必須明確標(biāo)示的項(xiàng)目，也造成許多消費(fèi)者的疑問。當(dāng)遇到顯示“過期”數(shù)年乃至數(shù)十年的...

  烏龍茶

• 陳年鐵觀音的獨(dú)特效用

  不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，標(biāo)題中在鐵觀音前有“陳年”二字。陳年的鐵觀音，隨著年代的增長而越來越醇香，深受人們的喜愛。鐵觀音的口感不比陳年鐵觀音，陳年鐵觀音滋味更加香醇。且陳年鐵觀音茶葉除一般茶葉功能外，還能助消化...

  烏龍茶

• 東方美人茶產(chǎn)自哪里？產(chǎn)地有什么生態(tài)環(huán)境？

  臺灣現(xiàn)有桃園縣、新竹縣、苗栗縣及臺北縣坪林、石碇兩大東方美人茶產(chǎn)區(qū)，包裝上的名稱各地不同。產(chǎn)于新竹縣北埔鄉(xiāng)，名“膨風(fēng)茶”或“椪風(fēng)茶”；產(chǎn)于新竹縣峨眉鄉(xiāng)，名“東方美人茶”；產(chǎn)于苗栗縣頭屋鄉(xiāng)、三灣鄉(xiāng)...

  烏龍茶
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  大紅袍煙熏味是好茶嗎，能不能喝對人體有壞處嗎

  不管平時喝茶還是不喝茶的人，多少都聽過“大紅袍”這三個字。大紅袍乃茶中狀元，屬于最頂尖的巖茶。優(yōu)質(zhì)的大紅袍要求五大基本品質(zhì)：味純、氣正、色亮、韻足、葉活，不會有焦糊味、煙熏味，甚至酸味、霉味、餿味等異味。如果...

  烏龍茶

• 炭培鐵觀音怎么分辨好壞，炭培鐵觀音功效

  啥子是炭培鐵觀音？炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-7小時的炭焙時間(故而得名)，火候必須掌握恰到好處，溫度不太高，50-60度是最好的，叫溫火慢燉，成品特別醇厚，回甘。一、特點(diǎn)炭...

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