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• 巖茶新手必拜“三個(gè)半師傅”

  武夷巖茶制作技藝確如著名茶葉專家陳椽所言：“武夷巖茶創(chuàng)制技術(shù)獨(dú)一無(wú)二，為全世界最先進(jìn)的技術(shù)，無(wú)與倫比，值得中國(guó)人民雄視世界”。這種“看青做青”，半發(fā)酵的烏龍茶工藝，是我國(guó)古代茶葉制作技藝的集大成者...

  烏龍茶

• 武夷山四大名樅之半天腰

  說(shuō)起武夷巖茶分為五大類：水仙，肉桂，大紅袍，名樅，奇種。半天腰正是武夷巖茶“四大名樅”之一。半天妖，武夷四大名樅之一。在眾多巖茶里，一茶多名，叫法一樣，寫(xiě)法有別，有半天妖、半天夭、半天腰、半天鷂，音同字不同...

  烏龍茶

• 永春佛手有什么特征？有哪些藥用價(jià)值？

  品質(zhì)特性佛手又名香櫞，與安溪鐵觀音一樣同屬烏龍茶，是烏龍茶中的名貴品種之一。據(jù)國(guó)內(nèi)外專家鑒定，佛手茶是烏龍茶中最為古老的茶種，其葉大如掌、形似香櫞柑，始種于佛寺，故稱佛手。在民間俗語(yǔ)，“茶佛一味”，蓋...

  烏龍茶

• 如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢？

  鐵觀音，屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶類，也是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢?我們一起來(lái)...

  烏龍茶

• 巖茶一般存放時(shí)間是多久？

  時(shí)常會(huì)有顧客來(lái)問(wèn)巖茶一般存放時(shí)間是多久？我們自己的回答基本都是，第一年存放褪火，第二年拿來(lái)喝比較柔一些，根據(jù)焙火的程度不同，一般建議不要放過(guò)3年，但畢竟眾說(shuō)紛紜，那么到底有沒(méi)有更具體、明確的說(shuō)法呢？本...

  烏龍茶

• 大紅袍有什么文化淵源？

  大紅袍系武夷巖茶之王，是烏龍茶中的極品，堪稱國(guó)寶。它在武夷山栽培已有350多年的歷史。1998年以來(lái)的歷次拍賣會(huì)上，20克大紅袍拍出15.68萬(wàn)元至20.8萬(wàn)元人民幣不等的天價(jià)，人民保險(xiǎn)公司以一億元承保6株母樹(shù)...

  烏龍茶

• 喝鳳凰單叢茶有什么功效

  嫩膚：都說(shuō)潮汕女子嫩如水，這跟喝茶有莫大關(guān)系。茶葉含有豐富的化學(xué)成分，是天然的健美飲料，經(jīng)常飲用一些茶水，有助于保持皮膚光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現(xiàn)和減少皺紋。去脂：減肥瘦身者首選，是MM們刮油的好料。提神：很多人喜歡...

  烏龍茶

• 鐵觀音為什么帶梗制作？

  鐵觀音采摘一般是一芽三葉，鐵觀音茶青從采摘到初制結(jié)束的時(shí)候都是茶葉連枝一同加工，帶有茶梗的鐵觀音稱為毛茶。鐵觀音制作過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)一夜的發(fā)酵，茶枝和葉子會(huì)交流水分，帶梗的毛茶能促進(jìn)發(fā)酵，做出來(lái)...

  烏龍茶
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  鐵觀音毛茶是什么意思，毛茶與凈茶是什么意思

  毛茶是青茶、紅茶和綠茶才有的叫法，這三類茶葉的原料茶就被稱為毛茶，依次叫青毛茶、紅毛茶和綠毛茶。鐵觀音屬于青茶，鐵觀音毛茶的意思就是鐵觀音的原料茶，與毛茶相對(duì)的是凈茶。 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，毛茶指的是茶青經(jīng)過(guò)曬青、做青...

  烏龍茶

• 鐵觀音的茶香，與香精有關(guān)系嗎？

  六大茶類中，一提及烏龍茶，茶客們總能想起它出類拔萃的香氣。我初次品嘗到的烏龍茶，是一款，名揚(yáng)海內(nèi)外的鐵觀音。當(dāng)時(shí)，我就被它的茶香所吸引，無(wú)比沉醉于那甜蜜而清雅的高香。一邊驚嘆于鐵觀音香的高揚(yáng)，一邊喝...

  烏龍茶