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  現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的巖茶一般分為單品種茶和拼配茶（以拼配大紅袍為主），其中的單品種茶也非同一品種，同一片山場(chǎng)，同一天采摘，同一個(gè)師傅制作，沒(méi)有經(jīng)過(guò)拼配的茶，一般也都是歸堆，即品質(zhì)、口感差不多的同品種茶拼堆以...

  烏龍茶
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  鐵觀音的選購(gòu)，如何看鐵觀音茶葉的好壞？

  鐵觀音屬于烏龍茶類，有著優(yōu)秀的美容保健功效。鐵觀音的選購(gòu)，可以從以下：茶葉外形、撞杯聲音、茶湯色澤、茶湯香氣、茶湯韻味，這五個(gè)方面來(lái)辨別茶葉的品質(zhì)與好壞。 1、外形 鐵觀音的外形卷曲、緊結(jié)、沉重。用手掂量時(shí)...

  烏龍茶

• 肉桂茶有哪些特點(diǎn)？簡(jiǎn)介

  肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香...

  烏龍茶

• 什么是陳香型鐵觀音？存放幾年以上才能算陳香鐵觀音呢？

  2016年1月21日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)GB/T30357.2—2013《烏龍茶第2部分：鐵觀音》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，并于2016年4月26日正式實(shí)施。該修改單中主要增加了“陳香型鐵觀音”的定義和感官指標(biāo)，陳香型鐵...

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• 武夷巖茶可以長(zhǎng)期存放嗎？

  傳統(tǒng)的武夷巖茶因火功高、火氣未除，若即刻喝會(huì)讓人產(chǎn)生燥感，故巖茶新茶不宜現(xiàn)喝；通常會(huì)存放3~6個(gè)月再喝；而很多茶友又因?yàn)閹r茶容易返青、香氣易消，覺(jué)得巖茶不宜長(zhǎng)久存放。是的，并不是所有武夷巖茶都適合長(zhǎng)...

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• 哪些巖茶適合長(zhǎng)期存放？?jī)?chǔ)藏巖茶的方法都有哪些呢？

  在“家家賣弄隔年陳”時(shí)，巖茶圈外的我都要?dú)J羨那些有先見(jiàn)之明的茶客了，將巖茶新茶存起來(lái)，存成滋味醇厚的陳茶，再拿出來(lái)品嘗或販賣，這都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然我羨慕的不僅是他們有陳茶，更佩服他們有匠人精神，有...

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• 如何沖泡、品飲烏龍茶？

  草堂幽事許誰(shuí)分，石鼎茶煙隔戶聞?！骤湃嗽疲骸八疄椴柚福鳛椴柚??！痹跊_泡烏龍茶時(shí)對(duì)水的選擇、器具的選擇、沖泡方式都有一定的講究。1、擇水明代《茶疏》記載：“粗茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無(wú)水不可與...

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• 武夷巖茶大紅袍的拼配！

  導(dǎo)讀：什么是拼配大紅袍.？純種大紅袍來(lái)自母樹(shù)大紅袍扦插無(wú)性繁殖，單獨(dú)采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場(chǎng)化商品，是為了滿足市場(chǎng)對(duì)大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆...

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• 烏龍茶居然有這些功效

  烏龍茶也叫青茶，是六大茶類之一，分為閩北烏龍，閩南烏龍，廣東烏龍，臺(tái)灣烏龍。其滋味較為醇厚，香氣高銳，虜獲了許多茶友的心，以下是烏龍茶的一些常見(jiàn)功效。1.能活化自律神經(jīng)，減輕壓烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動(dòng)，能預(yù)...

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• 鐵觀音是什么茶？你喜歡喝嗎？

  不管是喜歡喝茶的還是不喜歡喝茶的人，或多或少都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者品嘗過(guò)鐵觀音這一種茶。鐵觀音在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜容^常見(jiàn)的，甚至有些人已經(jīng)到了無(wú)茶不歡、無(wú)茶不行的地步。鐵觀音是我國(guó)十大名茶之一，在生...

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