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  作為發(fā)源于福建一帶的代表性茶類，烏龍茶出現(xiàn)的時間并不長，但在沿海卻是深受人推崇。隨帶著這些年茶文化的普及，內(nèi)地也越來越多人喜歡上了烏龍茶那種高昂的香氣，入口馥郁、回甘清甜，幾乎沒有苦澀的味道。而...

  烏龍茶

• 百歲香、千里香什么茶，品質特征如何，區(qū)別有哪些？

  “香清甘活”，一直以來，在武夷巖茶的專業(yè)感官審評中，“香”占據(jù)35%的大比重。武夷巖茶名叢當中的“百歲香”和“千里香”，兩者名字之中都帶“香”字，只是哪個更香？如何區(qū)分？這里一見分曉。百歲香（C.sinensisc...

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  烏龍茶主產(chǎn)于我國福建、廣東、臺灣三省，是近二十多年來發(fā)展最快的特種茶類，水仙既被用于烏龍茶茶樹品種與種群名稱，如：武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙、鳳凰水仙、臺灣水仙等。也被廣泛用于烏龍...

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  武夷肉桂

  武夷肉桂屬烏龍茶類，被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優(yōu)異，性狀穩(wěn)定，是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。歷史發(fā)展乾隆十六年（1751年）《武...

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  在茶館茶店泡茶，經(jīng)?？吹讲杷噹煟ㄅ莶韫媚铮乇瓲C盞后投入茶葉后，搖晃幾下，稱為“醒茶”。那具體什么是“醒茶”茶為什么要醒？醒茶有哪些方法呢？今天就聊下這個：醒茶：喝茶之前，讓茶通過與空氣和水份的接觸蘇醒過...

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• 鐵羅漢茶葉簡介

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• 凍頂烏龍茶產(chǎn)自于什么地方？

  原產(chǎn)地在臺灣南投縣的鹿谷鄉(xiāng)，主要是以青心烏龍為原料制成的半發(fā)酵茶。傳統(tǒng)上，其發(fā)酵程度在35-50%左右。制茶過程獨特之處在于：烘干后，需再重復以布包成球狀揉捻茶葉，使茶成半發(fā)酵半球狀，稱為布揉制茶或熱團...

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• 如何正確飲用烏龍茶

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• 不同土壤對武夷巖茶茶葉品質的影響

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