武夷茶香 三代傳承
2020-12-30 閱讀 : 次
游玉瓊,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝的唯一女性傳承人。30余年前,游玉瓊從父親手中接過小茶廠,如今,小茶廠已成為福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭茶企,游玉瓊成了武夷山遠近聞名的女茶人。
5000畝茶山,年產(chǎn)量200多噸,400多位員工,游玉瓊把小廠做成了龍頭茶企,但企業(yè)如何運營管理?如何把自己的巖茶制茶技藝更好傳承,讓武夷巖茶營銷世界各地?游玉瓊把“接棒”的任務交給了獨生子、海外留學歸來的“90后”方舟。作為“茶三代”,方舟正嘗試利用大數(shù)據(jù)把茶葉生產(chǎn)過程的各項數(shù)據(jù)模式化和標準化。
“非遺傳承人,不是一個用來告訴別人我多厲害的頭銜,而是告訴我肩上擔負的責任和義務,要把這門祖宗的手藝傳給后代,把這門傳統(tǒng)的巖茶制作手藝推向山外,推向世界。”游玉瓊說。
來源:新華社
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