貴州侗家罐罐油茶飄香
貴州省玉屏侗族自治縣的特色名吃侗家罐罐油茶制作十分講究,主要有土雞、筒骨、灰堿粑、茶油、黏米、老茶葉、糯米、花生米等原材料。
制作過(guò)程是先用土雞和筒骨熬湯,然后將老茶葉炒出清香,倒入土雞和筒骨湯,再放入米團(tuán)、灰堿粑等進(jìn)行燜制,起鍋后放入事先油炸好的糯米花、花生米等即可食用。2009年,侗家罐罐油茶制作技藝被列入貴州省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。(胡攀學(xué))
來(lái)源:新華網(wǎng)
本文標(biāo)題:貴州侗家罐罐油茶飄香 - 茶葉新聞_中國(guó)茶葉新聞_國(guó)際茶葉新聞
本文地址:http://www.nianglou.com/zixun/xinwen/15332.html
相關(guān)文章
-
2021中國(guó)(江西)茶業(yè)茶文化展覽會(huì)邀請(qǐng)函
為弘揚(yáng)茶文化,繁榮茶經(jīng)濟(jì),2021中國(guó)(江西)茶業(yè)茶文化展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)“江西茶業(yè)展”)將于12月24-27日,在南昌綠地國(guó)際博覽中心舉辦。以“助力雙循環(huán)·暢通消費(fèi)鏈”為主題,打造優(yōu)質(zhì)茶葉及...
茶葉新聞 -
云南農(nóng)科院茶葉研究引領(lǐng)云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
建成世界最大的茶樹(shù)種質(zhì)資源圃,育成世界第一個(gè)大葉茶無(wú)性系良種“云抗10號(hào)”……記者從7月20日舉行的云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉科技成果推介會(huì)上獲悉,云南省農(nóng)科院茶葉研究所多年不懈創(chuàng)新,在茶樹(shù)資源、新品種選育、茶樹(shù)栽培...
茶葉新聞 -
89個(gè)茶科技項(xiàng)目成果將亮相11月科特派與茶產(chǎn)業(yè)對(duì)接會(huì)
記者從省科技廳獲悉,為促進(jìn)茶科技項(xiàng)目成果落地轉(zhuǎn)化,解決茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵性技術(shù)難題,推動(dòng)我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,省科技廳將會(huì)同省直有關(guān)單位和設(shè)區(qū)市政府于11月16日-18日在武夷山市舉...
茶葉新聞 -
廣西蒼梧做實(shí)鄉(xiāng)村振興“茶”文章
11月10日,廣西蒼梧農(nóng)商銀行黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)朱顯駒深入六堡鎮(zhèn)對(duì)鄉(xiāng)村振興、黨建品牌及地域特色支行創(chuàng)建等工作開(kāi)展調(diào)研,六堡鎮(zhèn)黨委政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、蒼梧農(nóng)商銀行分管信貸的副行長(zhǎng)...
茶葉新聞 -
湖南婁底舉行茶產(chǎn)業(yè)論壇 共話新化紅茶現(xiàn)實(shí)與未來(lái)
11月26日下午,湖南婁底市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨新化紅茶品牌發(fā)布會(huì)舉行。湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處副處長(zhǎng)成智濤、湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授肖力爭(zhēng),湖南省茶葉學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授肖文軍、湖南省茶葉...
茶葉新聞 -
咸陽(yáng)市委書(shū)記夏曉中在主城區(qū)調(diào)研茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
10月27日,咸陽(yáng)市委書(shū)記夏曉中在主城區(qū)調(diào)研茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,檢查第十八屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨中國(guó)咸陽(yáng)·國(guó)際茯茶文化養(yǎng)生節(jié)籌備工作,并主持召開(kāi)座談會(huì)。他強(qiáng)調(diào),要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神,加快推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,精心做好...
茶葉新聞 -
湖南安化春茶進(jìn)入采摘期
近日,湖南省益陽(yáng)市安化縣種植的春茶進(jìn)入采摘期。??????茶產(chǎn)業(yè)是湖南省益陽(yáng)市安化縣的支柱產(chǎn)業(yè),2020年安化縣茶園面積36萬(wàn)畝,綜合產(chǎn)值達(dá)230億元。...
茶葉新聞 -
貴州省秋季斗茶賽茶樣工作結(jié)束
10月12日,2021年貴州省秋季斗茶賽茶樣的收取工作順利結(jié)束。多彩貴州網(wǎng)記者從現(xiàn)場(chǎng)獲悉,本次秋季斗茶賽共收到全省9個(gè)市(州)送來(lái)的154只茶樣,其中,綠茶69只,紅茶52只,古樹(shù)27只,黑茶6只。記者在收樣現(xiàn)場(chǎng)看到,工作人員統(tǒng)一身穿白...
茶葉新聞 -
靖安白茶品牌建設(shè)按下“快進(jìn)鍵”
靖安白茶是綠茶中的珍稀品種,原屬深山野生異型茶株,其外形條直顯芽、芽壯勻整、色澤嫩綠、顯毫無(wú)梗;香氣嫩香持久、滋味鮮爽醇厚、湯色嫩綠明亮、葉白脈翠、細(xì)嫩勻齊、葉底自然展開(kāi)、頗具高雅特色;靖安白茶氨基酸含量大...
茶葉新聞 -
科學(xué)種茶火了“遵義紅”,富了湄潭人
通過(guò)“基地+農(nóng)戶”的模式,葉文盛把貴州省湄潭縣高臺(tái)鎮(zhèn)、新南鎮(zhèn)、茅坪鎮(zhèn)、石蓮鎮(zhèn)等相對(duì)較為貧困的鎮(zhèn)作為“茶樹(shù)新品種種植示范區(qū)”。僅在高臺(tái)鎮(zhèn)就發(fā)展了1000畝智慧茶園基地,不僅為村民們解決了就業(yè)問(wèn)題,還帶動(dòng)高臺(tái)鎮(zhèn)農(nóng)戶...
茶葉新聞