河南上蔡縣：紅薯葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 制茶助農(nóng)巧增收_紅薯葉紅茶
“沒(méi)想到這紅薯葉還能賣到幾十元一斤，要是早知道紅薯葉能做成茶葉就好了。”近日，在河南省上蔡縣黃埠鎮(zhèn)小王營(yíng)村，村民宋留德在紅薯地里邊采摘紅薯葉，邊發(fā)出感慨，“這紅火的日子，還得靠種紅薯?。?rdquo;
說(shuō)話間，宋留德輕輕地掐走紅薯葉的嫩芽，小心翼翼地放進(jìn)挎簍里。采摘好的紅薯葉，經(jīng)過(guò)清洗、晾曬、精加工以后，搖身一變成為一種全新的產(chǎn)品——紅薯葉紅茶，小王營(yíng)村民給這種紅茶起了個(gè)好聽(tīng)的名字叫“王營(yíng)紅”。
“紅薯干子紅薯饃，離了紅薯不能活。”小王營(yíng)村自古就有種植紅薯的傳統(tǒng)，曾經(jīng)家家戶戶的生活離不開(kāi)紅薯。“很早之前我就看重利用現(xiàn)代科技增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，只是苦于找不到合適的產(chǎn)品。”“王營(yíng)紅”紅薯茶葉創(chuàng)始人王留彥向記者介紹，自己在偶然的機(jī)會(huì)下了解到紅薯葉既是“人參菜”，又是“蔬菜皇后”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，便萌生從紅薯葉上面做文章的想法。
“最早我提出要把紅薯葉做成茶葉的時(shí)候，大家都覺(jué)得我異想天開(kāi)，根本不信。”王留彥從未放棄，他搜集與紅薯葉相關(guān)的數(shù)據(jù)研究報(bào)告，與駐村工作隊(duì)深入交流，最終獲得駐村工作隊(duì)的支持，與駐村工作隊(duì)一起，多次赴國(guó)內(nèi)著名紅茶產(chǎn)區(qū)，邀請(qǐng)知名紅茶制茶專業(yè)研究人員，共同研制開(kāi)發(fā)紅薯葉紅茶。經(jīng)過(guò)數(shù)月的奔波，在豫魯閩三地多位資深紅茶制茶專業(yè)研究人員的不懈努力下，紅薯葉紅茶的制作工藝終于研發(fā)成功。
“第一次請(qǐng)父老鄉(xiāng)親們品嘗‘王營(yíng)紅’時(shí)，大家的表情都很驚訝，真沒(méi)想到紅薯葉紅茶這么好喝！”王留彥告訴記者。
研發(fā)成功以后，王留彥與駐村工作隊(duì)一起把“王營(yíng)紅”當(dāng)成了小王營(yíng)村的文創(chuàng)產(chǎn)品精心打造。“紅薯是個(gè)寶，可以挖掘的東西很多！”王留彥以紅薯為原點(diǎn)，延長(zhǎng)紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，充分挖掘紅薯的附加值，不僅有紅薯葉紅茶，還研發(fā)出紅薯月餅、紅薯干、紅薯粉絲、紅薯葉面條、紅薯面條等一系列精加工農(nóng)產(chǎn)品。
為做大紅薯產(chǎn)業(yè)，小王營(yíng)村成立了綠色生態(tài)種植基地，與河南科技大學(xué)有關(guān)研究所合作，培育適合長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的新一代紅薯苗。
“以往1畝地沒(méi)有深加工時(shí)，每畝收入大約在幾千元錢，現(xiàn)在1畝地的產(chǎn)值在1萬(wàn)元左右，理想狀態(tài)能達(dá)到1.5萬(wàn)元。”“王營(yíng)紅”推向市場(chǎng)以后，反響很好，王留彥打算進(jìn)軍更大的市場(chǎng)，讓“王營(yíng)紅”紅遍全國(guó)，“接下來(lái)我們打算流轉(zhuǎn)更多的土地，也吸納村民跟我們一起經(jīng)營(yíng)‘王營(yíng)紅’這個(gè)品牌，努力把它打造成小王營(yíng)村的特色品牌，讓大家跟著一起致富。”（曹耀強(qiáng) 范亞旭）
來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
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