逢山必有茶，一葉香萬(wàn)家。地處武陵山深處的銅仁，擁有著得天獨(dú)厚的生態(tài)資源和地理優(yōu)勢(shì)，茶葉在這里既是生態(tài)產(chǎn)業(yè)，亦是富民產(chǎn)業(yè)，穿越千年的一片綠葉在梵凈山腳下煥發(fā)著時(shí)代芳華。

4月26日，貴州省春季斗茶大賽獲獎(jiǎng)名單公布，銅仁梵凈山茶斬獲綠茶品類(lèi)組金、銀、銅三項(xiàng)大獎(jiǎng)，石阡苔茶獲紅茶組銅獎(jiǎng)，“一天一葉”獲黑茶組特別優(yōu)秀獎(jiǎng)。

7月3日，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、寧波市人民政府主辦的第十屆“中綠杯”名優(yōu)綠茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)在北京、寧波兩地圓滿(mǎn)落幕。此次選送茶樣中，省茶企斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)50個(gè)，銅仁茶企斬獲特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)共8個(gè)。

好山好水出好茶，銅仁獲此殊榮實(shí)至名歸。作為貴州第二大茶區(qū)，近幾年，銅仁堅(jiān)持“念好山字經(jīng)、做好水文章、打好生態(tài)牌，奮力創(chuàng)建綠色發(fā)展先行示范區(qū)”戰(zhàn)略定位，把生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)作為全市六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)首選，積極推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，全力打響了“梵凈山茶·香溢天下”品牌。

悠久歷史優(yōu)勢(shì)資源

興于唐，盛于宋，中國(guó)自古就是世界茶葉的故鄉(xiāng)，貴州是中國(guó)茶葉主要原產(chǎn)地之一，銅仁是貴州茶主產(chǎn)區(qū)。

銅仁茶在秦朝時(shí)被稱(chēng)為“夜郎茶”，在漢代時(shí)期被歸屬于“蜀茶”，在唐宋明清時(shí)期，銅仁茶屬于“思州茶”“費(fèi)州茶”和“夷州茶”。銅仁種茶、制茶、飲茶興起于魏晉、南北朝時(shí)期，到隋唐已較為興盛。

銅仁歷來(lái)種茶、制茶和飲茶歷史悠久，茶文化淵源流長(zhǎng)。陸羽在《茶經(jīng)》中有“黔中生思州……其味極佳”之贊譽(yù)，《明實(shí)錄》中有“思州方物茶為上”的記載。

據(jù)調(diào)查，銅仁境內(nèi)至今還保留著古茶樹(shù)5080株，野生茶樹(shù)20.55萬(wàn)畝，野生茶樹(shù)平均密度達(dá)到45株每畝。其中，千年古茶樹(shù)有3株，五百年古茶樹(shù)123株，是中國(guó)古茶樹(shù)原產(chǎn)地之一。

作為武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)示范區(qū)的銅仁，境內(nèi)神奇美麗的武陵山脈主峰——梵凈山，是地球同緯度保存最完好的綠色寶庫(kù)，是世界第13處自然遺產(chǎn)名錄、中國(guó)第53處世界遺產(chǎn)……得天獨(dú)厚的自然條件成就了獨(dú)一無(wú)二的梵凈山茶。

銅仁不僅茶緣歷史悠久，茶葉生長(zhǎng)條件更是絕佳。得益于梵凈山區(qū)及周邊區(qū)域的天然資源優(yōu)勢(shì)，全市氣候溫和濕潤(rùn)、雨量充沛、溪明如鏡、山高霧濃、空氣清新，土壤有機(jī)含量高，孕育了銅仁茶的獨(dú)特品質(zhì)。

據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省市質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)數(shù)據(jù)，銅仁境內(nèi)生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品水浸出物含量達(dá)到38%—47.8%，茶多酚含量達(dá)16.7%—31.5%，氨基酸含量達(dá)3.1%—10.6%，各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院將貴州茶區(qū)分為2個(gè)最適宜區(qū)、3個(gè)適宜區(qū)、1個(gè)次適宜區(qū)，銅仁7個(gè)產(chǎn)茶縣全部屬最適宜種茶區(qū)域，500余項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)通過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，被譽(yù)為“綠茶極品”。

高海拔、低緯度、多云霧、寡日照，造就了銅仁茶的清香馥郁與天生麗質(zhì)，正如“世界自然遺產(chǎn)地梵凈山”的名氣聲名遠(yuǎn)播一般，“銅仁好山好水出好茶”的名聲亦在業(yè)內(nèi)廣泛流傳。

不負(fù)青山 方得金山

盛夏七月，黔東大地189萬(wàn)畝茶園依舊綠意蔥蘢，山上云霧繚繞，山下滿(mǎn)眼蒼翠。銅仁，一個(gè)一年四季都與茶有關(guān)的地方。

綠水青山就是金山銀山，為世界捧上一杯干凈茶。近年來(lái)，“貴州干凈茶葉”風(fēng)行天下，這便是全省上下堅(jiān)持“兩條底線一起守，兩個(gè)成果一起收”的生動(dòng)實(shí)踐。

省委、省政府對(duì)銅仁作出“著力念好山字經(jīng)、做好水文章、打好生態(tài)牌，奮力創(chuàng)建綠色發(fā)展先行示范區(qū)”的戰(zhàn)略定位后，銅仁更加重視生態(tài)保護(hù)，生態(tài)文明建設(shè)亮點(diǎn)頻閃，綠色已經(jīng)成為銅仁最靚麗的底色。

銅仁始終把生態(tài)環(huán)境保護(hù)放在優(yōu)先位置，大力推進(jìn)全域綠化“六綠攻堅(jiān)”行動(dòng)，植綠233萬(wàn)畝，石漠化綜合治理800平方公里。截至目前，全市森林覆蓋率已達(dá)65.19%，排名全省第二，森林面積達(dá)1760萬(wàn)畝。

最近幾年，銅仁依托綠色資源優(yōu)勢(shì)，縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，全力打造生態(tài)茶、中藥材、生態(tài)畜牧、蔬果、油茶、食用菌等六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，群眾在生態(tài)建設(shè)和保護(hù)中嘗到了綠色產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的發(fā)展紅利。

全市先后建成石阡龍?zhí)痢⒂〗刿绲?0個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效茶葉示范園區(qū)，7個(gè)產(chǎn)茶縣全部納入全省重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)縣，3個(gè)縣進(jìn)入全國(guó)100強(qiáng)茶葉生產(chǎn)縣，茶葉產(chǎn)業(yè)涉及115個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉年產(chǎn)值近100億元。

在茶產(chǎn)業(yè)異軍突起的矩陣中，銅仁集中力量打造“梵凈山茶”公共品牌和“石阡苔茶”地方特色品牌，均榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”，躋身“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”名錄。2019年，中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估，“梵凈山茶”公共品牌排名全國(guó)第31位、品牌價(jià)值23.4億元，提升了3.54億元。

目前，全市投產(chǎn)茶葉加工企業(yè)561家、專(zhuān)業(yè)合作社427家，累計(jì)帶動(dòng)23.2萬(wàn)戶(hù)33萬(wàn)人從事茶產(chǎn)業(yè)，6萬(wàn)多人依托茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)，帶動(dòng)茶農(nóng)戶(hù)均增收1.42萬(wàn)元，人均增收3550元，全市已經(jīng)形成了“小茶葉、大產(chǎn)業(yè)”的脫貧致富新格局。

不負(fù)青山，方得金山。忠實(shí)踐行“兩山理論”，銅仁的綠色崛起之路越走越寬。2019年，全市地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)1249.16億元，增速排名全省第五，貧困發(fā)生率從十八大以來(lái)的30.45%降至2019年的1.16%，減貧人數(shù)100余萬(wàn)。

成于品質(zhì) 名揚(yáng)四方

今年的貴州省春季斗茶大賽獲獎(jiǎng)名單中，江口縣鑫繁生態(tài)茶業(yè)有限公司選送的茶樣——“黔香玉露”在來(lái)自全省1000余只茶樣中突出重圍，獲評(píng)綠茶類(lèi)“金獎(jiǎng)”，獲得“貴州茶王”稱(chēng)號(hào)。

評(píng)價(jià)茶葉的內(nèi)在品質(zhì)，主要看氨基酸含量和水沁出物含量?jī)身?xiàng)指標(biāo)，含量越高，茶葉不僅清香馥郁、回味悠長(zhǎng)，而且經(jīng)久耐泡。

江口縣鑫繁生態(tài)茶業(yè)有限公司的茶葉種植基地建在海撥近1100米的壩盤(pán)鄉(xiāng)高墻村，自然條件良好，加之天然的種茶環(huán)境和科學(xué)的種植管理技術(shù)，生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品品質(zhì)極優(yōu)。

該公司董事長(zhǎng)凡通國(guó)介紹，“此次選送參賽的綠茶，氨基酸含量比一般的綠茶高出一倍，高達(dá)7%以上，口感好，香氣濃。”

獲得金獎(jiǎng)的黔香玉露，正是江口縣鑫繁生態(tài)茶業(yè)有限公司根據(jù)銅仁市地方標(biāo)準(zhǔn)DB52/T 1008-1005《梵凈山卷曲形綠茶》制作而成，是公司經(jīng)過(guò)四年技術(shù)改良后的研制成果，茶葉顏色翠綠、香氣高長(zhǎng)持久、水香濃郁。

銅仁茶葉品質(zhì)歷來(lái)受業(yè)界公認(rèn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)的多次檢測(cè)，各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，“梵凈山茶”系列產(chǎn)品在國(guó)際國(guó)內(nèi)各種茶葉評(píng)比活動(dòng)中獲金獎(jiǎng)100多個(gè)。

健康、安全、優(yōu)質(zhì)，是銅仁茶的底氣，更是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展永恒的主題。高要求、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，讓銅仁茶一直擁有著“干凈茶”的靚麗名片。

銅仁茶品質(zhì)雖好，但早前品牌不夠響，涉茶企業(yè)雖多，但實(shí)力不強(qiáng)等短板一直制約著銅仁茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2007年以來(lái)，銅仁市通過(guò)不斷強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、資金投入、主體培育、品質(zhì)提升和品牌打造，持之以恒抓基地、抓主體、抓市場(chǎng)、抓品牌、抓銷(xiāo)售，使銅仁生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，重新組合了貴州茶業(yè)生產(chǎn)、加工與銷(xiāo)售一盤(pán)棋。

10年余砥礪前行，銅仁茶葉早已香溢四海，知名度、美譽(yù)度與影響力與日俱增。

近幾年，銅仁市著力打造“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”品牌，把茶與生態(tài)融合，打響了“梵山凈水·泡茶好水”等品牌，全市及各重點(diǎn)產(chǎn)茶縣先后被授予“中國(guó)抹茶之都”“中國(guó)高品質(zhì)抹茶基地”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)古茶樹(shù)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

今年，銅仁市委、市政府確定了“依托一產(chǎn)、壯大二產(chǎn)、催生三產(chǎn)，推動(dòng)一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)融合發(fā)展，做大經(jīng)濟(jì)總量”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展思路。

茶產(chǎn)業(yè)作為銅仁市面積最大、基礎(chǔ)最好、優(yōu)勢(shì)最突出的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，市委、市政府作出了“致力于打造全國(guó)一流茶葉生產(chǎn)、加工和出口基地，武陵山區(qū)茶葉貿(mào)易流通、茶旅文化體驗(yàn)中心和世界‘抹茶之都’，推動(dòng)銅仁市由茶葉大市向茶葉強(qiáng)市躍升”的發(fā)展定位。

好茶的背后是品質(zhì)的支撐，把茶品質(zhì)作為立業(yè)之本，是銅仁市提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心。

銅仁茶以無(wú)公害茶園建設(shè)為底線，強(qiáng)化茶園投入品質(zhì)管理，制定出臺(tái)了《銅仁市梵凈山茶品牌綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》，全面推進(jìn)茶葉綠色發(fā)展，目前，全市認(rèn)定無(wú)公害茶園122.67萬(wàn)畝、有機(jī)茶園0.62萬(wàn)畝、綠色食品茶園0.27萬(wàn)畝，產(chǎn)品認(rèn)證登記78個(gè)，每年經(jīng)農(nóng)業(yè)部及省、市有關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，合格率均達(dá)100%。

一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。銅仁茶始終秉承“生態(tài)茶、干凈茶、放心茶，讓天下人喝上干凈茶”理念，堅(jiān)守銅仁茶干凈底線，集中力量打造“梵凈山茶”公共品牌，茶產(chǎn)業(yè)逐步成為貴州農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的閃亮名片。

來(lái)源：銅仁日?qǐng)?bào)