楊萬里有詩云：“故人氣味茶樣清，故人風(fēng)骨茶樣明”，一杯清茶，滿載君子風(fēng)骨。眼前是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系教授朱海燕，她身著特色茶服，正與學(xué)生們品茗聊天。交襟云紋的暗紅上衣，繪有仕女圖的長裙與她臉上溫柔的笑容相互映襯，茶香在她身旁裊裊上升。

佳茗似佳人，茶席前端坐的“藝術(shù)家”是她，田間山頭的“主播”是她，奮筆疾書的研究者也是她。作為茶學(xué)碩士研究生導(dǎo)師，她培養(yǎng)出一大批深耕于茶領(lǐng)域的學(xué)生，作為一名從事茶文化的研究與傳播者，她身體力行推進(jìn)園藝文化的傳播與發(fā)展。而她也始終如茶，一身風(fēng)骨，滿腔赤誠。

尋茶地理：實踐文化傳播新形式

問及做直播的感受，回憶起3月8日的首次直播，朱海燕笑著說道：“想讓更多年輕人了解茶，感受這一片葉子的魅力。直播是一個接近年輕人的方式，成為主播，我很興奮。”

今年，高校老師不僅上網(wǎng)課，還會做直播。為何做“尋茶地理”的系列直播?“一開始沒往直播上想，我們?nèi)ゲ鑸@是為了了解一下疫情期間茶園的生產(chǎn)情況。”朱海燕解釋道，“后來在3月初，我義務(wù)幫忙直播普及湖南綠茶知識，發(fā)現(xiàn)很多網(wǎng)友都在直播間熱烈回應(yīng)。心想，原來做直播也不是個難事，并且傳播率也挺廣。”

在“尋茶地理”直播中，朱海燕介紹茶知識的過程中，也融入了許多人生哲理。如在探訪“茶禪一味”發(fā)源地夾山寺的直播中，她對話“茶禪一味”的兩位大師，探討“茶禪”與“禪茶”之間的區(qū)別、介紹禪茶的歷史及泡茶、倒茶、品飲的講究，與大師共飲牛抵禪茶來探討“茶禪一味”在生活中的實踐。她解讀道：“禪的最高境界就是平常心，茶禪要求保持歡喜心、平常心，不計較、不比較，日常生活中如此也能擺脫自我桎梏，如品飲一杯牛抵禪茶，內(nèi)心不抵，方得自在。”

這也得到了不少網(wǎng)友的共鳴，“閑暇時，鋪好茶席，約上三兩知己，從日?，嵤铝牡教炷系乇?，沾染上一身茶香;忙碌時呷一口濃茶，任由茶水從口腔刺激到大腦，苦澀之后的回甘竟是滿滿的感動，好像所有的忙碌是值得的。”一位網(wǎng)友在直播互動區(qū)這樣留言。

算起來，朱海燕與研究生組建的直播團(tuán)隊從2020年3月起，圍繞大湘西地域，團(tuán)隊行程5000余公里，開展了近20場關(guān)于茶葉生產(chǎn)、茶葉沖泡品鑒的直播，逾100萬人次觀看。古丈縣、保靖縣、沅陵縣、石門縣、岳陽君山島、湘潭市等多個茶葉產(chǎn)地以及湖南省茶葉博物館都有她們的身影。

提起此次尋茶地理的成效，朱海燕慈愛地看著身邊倒茶的學(xué)生說道：“實踐是檢驗真理的唯一的方法，教學(xué)環(huán)節(jié)中去茶園實習(xí)的兩個月，對學(xué)生來說也是最有收獲、記憶最深刻的。學(xué)生們經(jīng)過實踐而寫出來的論文，才是踏踏實實地寫在大地上的。”

“茶不僅僅是味覺和嗅覺的記憶。”朱海燕帶領(lǐng)學(xué)生深入全國各地茶產(chǎn)區(qū)深入體驗、傳播茶文化，是她一直以來所期望的教學(xué)形式，創(chuàng)新性的文化傳播方式也是朱海燕堅持的事業(yè)。實際上，朱海燕的學(xué)茶、研究茶、傳播茶文化之路也一直堅持著創(chuàng)新。

創(chuàng)新慕課：首批學(xué)習(xí)強(qiáng)國精品課程

作為中國“茶美學(xué)研究第一人”，朱海燕獨(dú)著了《中國茶美學(xué)研究——唐宋茶美學(xué)思想與當(dāng)代茶美學(xué)建設(shè)》和《明清茶美學(xué)研究》，對中國茶美學(xué)展開系統(tǒng)性研究且發(fā)表了一系列的研究論文，補(bǔ)充了茶美學(xué)研究領(lǐng)域的空白，為構(gòu)建中國茶美學(xué)奠定了理論基礎(chǔ)。提起這些貢獻(xiàn)，“我首先是一個教授茶文化的老師，然后才是茶文化研究者。”朱海燕謙虛地說。

“‘心系家國天下，身傳道德文章’是一個高校老師，也是中國歷代知識分子的神圣使命和崇高責(zé)任。”懷抱著傳播中國茶文化的責(zé)任感與使命感，朱海燕也在傳播茶文化、教書育人這條路上發(fā)光發(fā)熱。

除了高校內(nèi)的教學(xué)外，她還在中國大學(xué)慕課平臺上開設(shè)了兩門課程。2016年，開設(shè)了《中國茶道》，至今共開設(shè)了十期，此項課程開設(shè)當(dāng)年報名人數(shù)達(dá)9.4萬，被評為最受歡迎慕課前十之一。2017年《中國茶道》被教育部認(rèn)定為首批國家在線開放精品課程，且作為精品課程第一批入駐學(xué)習(xí)強(qiáng)國平臺。此外，2018年她還開設(shè)了《中華茶禮儀》課程，該課程剛開的第一期，便入選為“最美慕課——首屆中國大學(xué)慕課精彩100”名單。

“我制作課程的時候，就一心想著要把課程的質(zhì)量先做好”。

在《中國茶道》這門特色課程上，朱海燕多次創(chuàng)新課程形式，將傳統(tǒng)課堂革新為混合式教學(xué)，再進(jìn)化為翻轉(zhuǎn)課堂。為了保證慕課的學(xué)習(xí)效果，她不僅身著傳統(tǒng)服裝，仔細(xì)挑選拍攝環(huán)境，以身踐行茶美學(xué)，還苦練普通話，提升自我。“我擔(dān)心如果找人配音，就不能很好地向?qū)W生傳達(dá)課程的精髓，影響教學(xué)質(zhì)量。”談及課程的制作，朱海燕興致勃勃。

當(dāng)談及新課程的計劃，朱海燕立馬拉著記者來到電腦前，一邊熱情地介紹課程大綱的構(gòu)思，一邊盯著課程畫面是否符合美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。問及課程制作的初衷，她認(rèn)為，“茶是中華民族共同的文化符號，歷經(jīng)千年的演變，產(chǎn)生了豐富多彩的形式和深邃的文化內(nèi)涵。在全面復(fù)興傳統(tǒng)文化的今天，茶也作為‘文明、禮讓、和平’的使者，溝通世界的橋梁。用一茶一物講好中國故事，讓傳統(tǒng)之花永開不敗，我們的文化自信必將挺立不倒，更加堅定有力。”

扶農(nóng)助農(nóng)：勇?lián)鷮W(xué)者的社會責(zé)任

在直播的過程中，朱海燕也總關(guān)心著學(xué)生們。疫情期間很多產(chǎn)業(yè)都受到了影響，面臨茶葉等農(nóng)產(chǎn)品銷售困境的“90后”農(nóng)人陳萌也不得已求助老師，他邀請朱海燕去他的茶園做一場直播，以便讓更多人了解他的產(chǎn)品，朱海燕十分爽快地答應(yīng)了。“我從來沒有想到過一位教授能走下講臺，走到田間地頭，為我助力。”陳萌感嘆道。

談及此事，“我深深懂得從事茶葉生產(chǎn)的艱難，更放心不下他們，學(xué)生們的發(fā)展，其實在某種程度上代表了中國茶產(chǎn)業(yè)的未來，我也想通過這種直播和訪談，深入現(xiàn)場了解中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，如果能為他們做點(diǎn)什么，我內(nèi)心是十分愿意的!”朱海燕如是說。

朱海燕對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)注，也不局限于對自己學(xué)生事業(yè)的關(guān)心。她還擔(dān)任湖南省科技特派員、湖南(石門)科技扶貧專家服務(wù)團(tuán)隊成員，為石門縣廣大貧困農(nóng)戶早日脫貧致富貢獻(xiàn)科技力量。

受新冠肺炎疫情影響，今年春茶銷售面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。3月份，朱海燕教授專程赴位于石門縣雁池鄉(xiāng)的西山埡茶葉基地指導(dǎo)春茶采摘、加工，并利用網(wǎng)絡(luò)平臺現(xiàn)場直播基地生產(chǎn)的茶品及加工流程，幫助山區(qū)茶農(nóng)擴(kuò)大銷售、穩(wěn)固脫貧攻堅成果。

“朱海燕教授帶領(lǐng)的湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)直播團(tuán)隊與‘中國制茶大師’覃小洪合作演繹手工制茶技藝的直播，給予了我們縣茶農(nóng)很大的心理和經(jīng)濟(jì)支持。平臺直播僅2小時，收視量就已達(dá)萬人次，湖南石門渫峰名茶有限公司已接到1000多筆線上訂單，‘石門銀峰茶’‘牛抵茶’等高檔明前茶也銷售火爆，這大大提升了我縣茶農(nóng)依托茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定增收的信心。”石門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉辦主任丁芙蓉提及此事依然心懷感激。

“茶與生活息息相關(guān)，茶產(chǎn)業(yè)是橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)。”朱海燕說：“在當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)蓬勃、茶文化繁榮時期，社會對茶學(xué)知識有著旺盛的需求，服務(wù)社會，服務(wù)三農(nóng)，也是學(xué)者對社會應(yīng)有的一種責(zé)任。”

培育英才，為茶領(lǐng)域開枝散葉;筆耕不輟，開辟茶美學(xué)新領(lǐng)域;創(chuàng)新課程，拓展茶文化傳播范圍;勇?lián)?zé)任，致力于信息化扶農(nóng)助農(nóng)，茶之美、中華文化之美也在朱海燕身上展現(xiàn)得淋漓盡致。茶香彌漫，美在流轉(zhuǎn)，如她所說，“只要傳播的腳步不停歇，我們腳下的路就會不斷向前延伸。”

來源：紅網(wǎng)