金屬茶具泡茶影響健康
金屬茶具泡茶影響健康
茶具的種類繁多，有的茶具適合泡茶，有的茶具從科學角度而言，其實不是很適合泡茶。比如：金屬茶具、搪瓷茶具、朔料茶具和保溫杯泡茶，一般講是不理想的。
金屬茶具泡茶影響健康
金屬茶具：含金、銀、鉛、銅量高的金屬茶具，因磨損等原因，通過沏茶喝茶，會使人體對這些金屬成分的吸收量增加，于人體健康不利。
以下茶具不適合泡茶
搪瓷茶具，雖有不易炸裂耐用等優(yōu)點，但沏茶效果不佳，特別是搪瓷碰破露出鐵皮時，更會影響泡茶質量，會使茶水失去原味，色澤發(fā)黃，帶有熟湯氣。
塑料杯泡茶，經沸水沖泡后，常有一些異味物質或有害物質溶出，既影響茶味，也不利于人的健康。
保溫瓶、杯泡茶，由于溫度一直保持較高，使芳香物質很快揮發(fā)掉，減少了喝茶應有的芳香;同時高溫還能使茶多酚等浸出過多，使茶湯色濃，味苦澀，并有悶熟感。特別是保溫杯泡綠茶，會使茶湯帶悶熟味，使色澤變黃，失去茶香味。
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