紫砂壺如何“開壺”
紫砂壺是中國傳統(tǒng)特有的手工制造陶土工藝品，由于其精美的造型和泡茶的好處，具有一定的收藏價(jià)值，以宜興紫砂壺最為出名，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時(shí)間保持茶葉的色、香、味。但是買壺容易，養(yǎng)壺難，今天這一篇就先為大家介紹：如何為紫砂壺開壺。
「熱身」：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。
「降火」：將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí)。因?yàn)楦G燒的關(guān)系，有人認(rèn)為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應(yīng)該給壺降火清火，而豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
「滋潤」：將買回來的甘蔗切開后，放在煲內(nèi)。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小時(shí)。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
「重生」：最后是挑選自己喜歡的茶葉，因?yàn)樽仙皦厥鞘謱Ｒ坏?，一壺只養(yǎng)一茶。所以一定要想好自己要養(yǎng)什么茶，先將茶葉放入茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。
(經(jīng)過這四個(gè)步驟，紫砂壺就開好了，接下來就可以正式開始養(yǎng)壺了，養(yǎng)壺也是一門大學(xué)問，會(huì)在另一篇文章中呈現(xiàn)，請(qǐng)諸位多多關(guān)注！)
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