雙龍銀針的茶史淵源
人們知道金華，最普通的大概有兩個原因，一是因著名作家葉圣陶的游記《記金華雙龍洞》，讓金華的知名度大大提升；二是因鮮美可口的金華特產(chǎn)--金華火腿。金華的雙龍洞是著名的國家級風景名勝區(qū)，景區(qū)內(nèi)林木參天，溶洞奇特，風景極是秀麗。金華火腿是金華的傳統(tǒng)名特產(chǎn)，以“色、香、味、形”四絕而聞名中外。可是，沒去過金華的人可能不知道，金華還出產(chǎn)兩種名茶--婺州舉巖和雙龍銀針。
婺州舉巖茶因金華舊屬婺州治，產(chǎn)茶之地有玲瓏巨石，巨巖重疊，猶如仙人舉巖而得名。五代時期毛文錫所著的《茶譜》中即有“婺州有舉巖茶，其片甚細，所出雖少，味極甘芳，煎如碧乳”之記載。李時珍著《本草綱目》、黃一正著《事物紺珠》、詹景風著《明辨類函》、方以智著《通雅》等書中均將其列為最佳名茶之一。
該茶聞名于宋，興盛于明，并被列為貢品，至清道光年間仍有進貢。清代末葉瀕臨失傳。20世紀70年代，科技人員根據(jù)歷史記載，對舉巖茶的制作工藝進行挖掘，經(jīng)過精心培植，舉巖茶終于獲得重生。1981年中國供銷系統(tǒng)名茶評比會上，舉巖、龍井、紫筍、莫干黃芽同被列為浙江省四大名茶。
雙龍銀針是金華當?shù)夭枞~科技人員選用良種茶樹，結(jié)合當?shù)刂撇韫に噧?yōu)勢而開發(fā)的茶葉新品。雙龍銀針產(chǎn)于金華市雙龍洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林場，因其產(chǎn)地和外形而得名。該茶創(chuàng)制于20世紀80年代，以其優(yōu)良的外形和品質(zhì)，1984年被浙江省農(nóng)業(yè)廳評為一類名茶。
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