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  飯店的大麥茶為什么那么香，自己泡的蕎麥茶沒(méi)飯店香

  許多飯店都會(huì)給客人泡茶，有人說(shuō)是大麥茶，也有人說(shuō)是苦蕎茶、蕎麥茶，但無(wú)論是哪一種，人們往往會(huì)發(fā)現(xiàn)，明明在飯店里喝起來(lái)有濃濃的香味，自己在家泡卻不夠香，這是為什么呢？其實(shí)這是因?yàn)轱埖昱莶璧脑侠锩?，除了大麥?或蕎麥茶)...

  茶知識(shí)
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  大紅袍是紅茶嗎？大紅袍和紅茶的區(qū)別

  大紅袍是一種常見(jiàn)的中國(guó)特色名茶，深受老百姓的喜歡，中國(guó)的茶可以分為六個(gè)大類，有紅茶，綠茶，黃茶等，很多朋友認(rèn)為大紅袍名字中有“紅”，所以大紅袍屬于紅茶，其實(shí)并不是這樣的，下面我們就來(lái)解釋下大紅袍是紅茶嗎？大紅袍和紅茶的區(qū)...

  茶知識(shí)

• 綠茶為什么會(huì)渾，到底是好還是不好？

  今天，有茶友問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：“剛炒出的茶葉，卻泡出了渾湯，是怎么回事？”今天我們就帶大家了解一下，茶湯渾濁的原因都有哪些：一種好的情況：毫渾在形容上等的細(xì)嫩綠茶時(shí)，會(huì)說(shuō)“茶湯清澈透亮，有毫渾”，很多朋友會(huì)有疑惑...

  茶知識(shí)

• 古樹(shù)茶有什么特點(diǎn)

  古樹(shù)茶很多都比較貴，真正的古樹(shù)茶肯定有它不一樣的特點(diǎn)。市場(chǎng)上古樹(shù)茶也有假的，因此你要學(xué)會(huì)懂得分辨真正的古樹(shù)茶，這樣才不怕被騙。真正的古樹(shù)茶有什么特點(diǎn)呢？一、麻其實(shí)麻并不算一種味道，算是一種感覺(jué)，不過(guò)不論怎么說(shuō)，如...

  茶知識(shí)

• 記住這些概念，下一個(gè)綠茶專家可能就是你

  綠茶，是中國(guó)產(chǎn)銷量最大的一個(gè)茶類，而且品類也是非常之多。如果不借助工具書(shū)，恐怕很少有人能說(shuō)全所有的綠茶品種。常常有茶友喝了一杯不錯(cuò)的綠茶，卻說(shuō)不出它好在哪兒，甚是苦惱。其實(shí)，只要記住一些基本概念，你...

  茶知識(shí)
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  怎樣辨別莓茶是否發(fā)霉了，莓茶發(fā)霉和白霜的區(qū)別

  莓茶的顯著特點(diǎn)是茶葉上帶有白霜狀物質(zhì)，看起來(lái)就像發(fā)霉了，因此莓茶又被稱為“霉茶”。盡管茶葉霉變時(shí)也會(huì)長(zhǎng)出白毛，但聞之同時(shí)會(huì)帶有霉味，所以莓茶是不是發(fā)霉了，聞一下大致就能分辨出來(lái)。沒(méi)有發(fā)霉的莓茶聞起來(lái)香氣清高悅...

  茶知識(shí)
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  綠茶第一泡要倒掉嗎，為什么綠茶第一泡不喝？

  綠茶一般泡三次左右，久泡不僅香氣和滋味沒(méi)有，并且還會(huì)生成大量鞣酸等有害物質(zhì)，大量鞣酸會(huì)生成有害身體的氧化物質(zhì)，因此對(duì)身體會(huì)不好。那么，綠茶第一泡要倒掉嗎，為了安全健康起見(jiàn)，綠茶第一泡通常是不喝，需要倒掉的。 一、...

  茶知識(shí)
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  綠茶碧螺春怎么泡簡(jiǎn)易步驟，沖泡碧螺春的十二步驟口訣

  中國(guó)十大名茶之一的碧螺春，名字聽(tīng)起來(lái)很美，但其實(shí)它們?cè)静⒉唤羞@個(gè)名字，而是叫“嚇煞人香”，蘇州方言為黑殺寧香，用來(lái)形容這種茶的香氣很了不得，正如詩(shī)有云“洞庭無(wú)處不飛翠，碧螺春香萬(wàn)里醉”。那么，碧螺春怎么泡好喝更香...

  茶知識(shí)

• 春茶不只有綠茶

  很多人以為春茶只有綠茶，其實(shí)春茶主要以芽茶為主，所以，綠茶占得比重比較大，但其他茶類也會(huì)在這個(gè)時(shí)間段采摘制作。茶的種類按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。一般來(lái)說(shuō)，春茶指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，也...

  茶知識(shí)

• 玫瑰花茶的喝法

  玫瑰花茶的喝法滇青毛茶，玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現(xiàn)代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃，輕之別，和而不猛。其實(shí)玫瑰花茶不單只有一種直接的喝法，還有其它的喝法。在這里為大家介紹幾種玫瑰...

  茶知識(shí)