安化黑茶家庭怎么保存，怎樣在家儲存黑茶
在家保存安化黑茶并不復(fù)雜，如果是散茶，可以放入透氣性好的紫砂罐、瓷罐或陶罐中儲存，不需要密封。如果是磚茶、餅茶，可以用無味的紙盒或紙箱裝起來，然后放在離地離墻10厘米以上的木頭架子上，或者是鐵架子、柜子頂上。然后將罐子放在閣樓、客廳或?qū)Ｓ貌枋叶伎梢?，只要保持環(huán)境通風(fēng)、清潔、干燥、陰涼，周圍沒有異味，也不受太陽直射就沒問題。
要是需要保存不同廠家的黑茶時，這里建議不要混放在一起，以免相互串味。如果需要保存期間需要時不時拿出來喝的話，每次飲用時最好先撬碎一小塊醒茶，喝完之后再撬碎一小塊醒茶。有些剛買回家的包裝茶外包裝上有油墨味等異味，這種黑茶最好先取出，用干凈皮紙包好后，放置于陰涼通風(fēng)處晾置一段時間再儲存起來。
安化黑茶家庭存放有四忌：
第一，忌日曬。安化黑茶由于需要吸收空氣中的氧氣和水分進行轉(zhuǎn)化，因此以常溫保存為宜，不需要放冰箱冷藏或冷凍。但是一定不要讓茶葉受到日曬，日曬會使茶葉急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，這種氣味一旦染上很難去除。
第二，忌密閉。安化黑茶需要接觸空氣以進行自然氧化，通風(fēng)有助于此，因此保存時一定不能密封，將茶葉隔絕于空氣。無論用罐容器或紙箱儲存黑茶，簡單封一下即可。
第三，忌異味。安化黑茶很容易吸味和串味，在它的周圍不允許混放有香水、肥皂、檀香、樟腦等氣味較重的東西，一旦串味難以消失，因此臥室、廚房、廁所等地都不適合存放黑茶。
第四，忌潮濕。安化黑茶也不能存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室，以及容易受陽光直射和雨淋的陽臺里。在無雨的秋冬季，存儲茶葉的地方需要經(jīng)常開窗通風(fēng)，讓茶葉呼吸一下新鮮空氣。而在多雨的春季，尤其是梅雨季節(jié)，則不宜長時間開窗，否則室內(nèi)濕度會增至過大，從而引起黑茶霉變。
除此之外，不建議使用除濕機來干預(yù)濕度，在自然狀態(tài)下存放安化黑茶最佳，除濕機使用久了會“吸干”茶葉的水分。同樣地，空調(diào)的抽濕功能也不宜使用。當(dāng)天氣干燥時，人工加濕也無必要，因為很少有空氣濕度低于20%的時候。只要濕度在這個數(shù)值以上，黑茶是可以從空氣中自然吸收到水分的，只是茶葉的轉(zhuǎn)化效率會相對減緩一些。
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