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安化千兩茶都有哪些特色?

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安化千兩茶,又稱“花卷茶”,是以二、三級(jí)安化黑毛茶為主要原料,經(jīng)過篩分、揀剔、拼堆等工藝加工后,再采用汽蒸、裝簍、壓制、日曬干燥等工藝加工而成。

外形呈長(zhǎng)圓柱體狀的安化黑茶成品以及經(jīng)過切割形成的各種規(guī)格的茶餅,包括千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百兩茶、十六兩茶等規(guī)格的產(chǎn)品,以及在保證產(chǎn)品質(zhì)量情況下創(chuàng)新研制出的其它同類型新產(chǎn)品。

安化千兩茶的感官品質(zhì)

外形

茶葉外形色澤黑褐,圓柱體形,壓制緊密,無(wú)蜂窩巢狀,茶葉緊結(jié)或有“金花”。

湯色

橙色或橙紅

香氣

純正,菌花香或帶松煙香,十年以上安化千兩茶帶陳香味。

滋味

醇厚,當(dāng)年新茶微澀,5年以上安化千兩茶醇和,甜潤(rùn)。

葉底

深褐,尚嫩勻,葉張教完整。


本文標(biāo)題:安化千兩茶都有哪些特色? - 黑茶_黑茶的功效_黑茶產(chǎn)地_黑茶價(jià)格
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