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• 祁門紅茶怎樣鑒別？

  祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至...

  紅茶

• 無數(shù)茶人們付出造就的茶葉品牌：滇紅丨紅碎茶

  紅碎茶是“滇紅”茶的重要組成部分。云南紅碎茶最早是1940年在勐海開始生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)的南糯山制茶廠、勐海茶廠都曾生產(chǎn)部分紅碎茶，其方法是將茶樹鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、切碎、發(fā)酵、烘干等工序加工而成。其中...

  紅茶

• 四百年前，正山小種有多貴？

  正山小種是紅茶的一種，產(chǎn)自福建武夷山。自1610年由荷蘭人傳至歐洲是當(dāng)作一種東方珍奇的物產(chǎn)傳入。相當(dāng)一段時(shí)間并不流行，只是供宮廷、貴族等上流社會(huì)享用。一般老百姓喝不起。正山小種究竟有多貴？17世紀(jì)...

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• 如何區(qū)分小種、滇紅、祁紅三大紅茶？

  一、樹種不同小種紅茶是中小葉種，屬于灌木型茶樹，植株矮小，樹枝茂密，沒有明顯主干。芽葉短小，茸毛較少，茶多酚較少，氨基酸含量較高。制成的茶品通常滋味沒那么濃郁。滇紅是大葉種茶葉，屬于喬木型茶樹，有獨(dú)立的...

  紅茶

• 他們這樣說：如何區(qū)分真假金駿眉?

  1.觀外形：正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條...

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• 祁門紅茶的多種存儲方式

  祁門紅茶，是中國歷史名茶之一，被譽(yù)為紅茶中的極品，簡稱“祁紅”。祁紅產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶，以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。它的湯色紅艷明亮，其香酷似果香，又帶有蘭花...

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• 云南滇紅，你知道多少？

  云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類；由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間；產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。滇紅特...

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• 金駿眉怎么這么多“灰”啊？

  不管是不是常喝茶的人對茶都有個(gè)大致了解，即綠茶提神、紅茶養(yǎng)胃，夏飲綠茶、冬飲紅茶。我國紅茶界知名的主要有正山小種、祁門紅茶、滇紅工夫以及金駿眉等，另外也有些地方紅茶，比如宜興、越紅、九曲紅梅...

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• 云南紅茶有什么優(yōu)勢與魅力？

  “紅茶”因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，此詞最早出現(xiàn)于明代劉基《多能鄙事》一書中：“蘭膏紅茶”“酥簽紅茶”茶湯的調(diào)制方法。世界上最早的紅茶由中國明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，經(jīng)...

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• 川紅工夫：最年輕的中國紅茶產(chǎn)區(qū)及特點(diǎn)

  川紅誕生于20世紀(jì)50年代，緣于當(dāng)時(shí)蘇聯(lián)要求除使用外匯、土特產(chǎn)外，還必須用紅茶償還提供給我國的貸款，中國各地紛紛成立茶廠，四川也積極響應(yīng)，在宜賓、萬縣、達(dá)縣等地區(qū)的國營茶廠試制推廣川紅，但由于地理和氣...

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