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• 川紅工夫紅茶是什么茶？川紅工夫紅茶簡(jiǎn)介

  川紅工夫紅茶產(chǎn)于四川省宜賓等地，是20世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。30多年來(lái)，川紅的代表品牌是：「林湖」、「宮殿」牌、「節(jié)日之夜」牌產(chǎn)品，以條索緊細(xì)圓直，毫鋒披露，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)，暢銷國(guó)際...

  紅茶

• 金駿眉紅茶制作工藝

  金駿眉紅茶的制作工藝分別是采摘、萎凋、發(fā)酵、搖青、定型揉捻等工藝步驟。1、采摘標(biāo)準(zhǔn)金駿眉的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標(biāo)準(zhǔn)為：待茶樹新梢長(zhǎng)到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時(shí)采下2－4葉，...

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• 滇紅的加工工藝

  滇紅之所以能形成獨(dú)有的品質(zhì)特征，源于其茶葉原料與加工工藝，今天我們來(lái)了解一下滇紅的制作過程： 1、萎凋 萎凋是指鮮葉經(jīng)過一段時(shí)間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程，是紅茶初制的第一道工序。經(jīng)過萎凋，可適當(dāng)...

  紅茶

• 金駿眉的識(shí)別

  金駿眉的誕生地：武夷山市桐木村，是閩江之源，九曲之源，是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。桐木村曾被中外生物學(xué)家譽(yù)為“綠色翡翠”、“蛇的王國(guó)”、“鳥的天堂”。這里空氣濕度大，且終日云霧繚繞，非常適宜茶樹的生長(zhǎng)。4...

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• 宜賓紅茶屬于什么茶？如何制作？

  宜賓紅茶是四川地方著名的三大功夫茶之一。宜賓紅茶種類一為四川功夫紅茶，其特點(diǎn)是生產(chǎn)季節(jié)早、采摘細(xì)嫩、做工細(xì)致。尤以早白尖一級(jí)功夫紅茶品質(zhì)最佳，素以“條索緊細(xì)、色澤烏潤(rùn)、香氣鮮爽、滋味醇厚、...

  紅茶

• 滇紅茶要如何保存？

  茶葉是個(gè)嬌貴的東西，都是有保質(zhì)期的，而且在對(duì)存儲(chǔ)的環(huán)境有很高的要求。即使是可以保存很久的、老白茶也是這樣的。要是存儲(chǔ)環(huán)境不夠嚴(yán)謹(jǐn)，即使是再能存的茶也經(jīng)不住。今天筆者就來(lái)給大家分享下滇紅要如何...

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  閩紅工夫紅茶

  閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者，盛興百年而不衰。簡(jiǎn)介閩紅工夫產(chǎn)于山嶺重疊、丘陵起伏、氣候溫和，雨量充沛的福...

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• 如何分辨金駿眉

  茶荷里的干茶芽頭長(zhǎng)大肥壯，條索緊結(jié)油潤(rùn)，雋茂重實(shí)、秀挺而略顯彎曲；烏亮里交間著金翠，鋒苗勻整，芽稍有明顯的絨毫；花香細(xì)幽，似乎又疊合了寂寂的果香，鮮活清遠(yuǎn)、細(xì)膩純正。這是真正上好的金駿眉，每斤六萬(wàn)個(gè)芽...

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• 祁門紅茶您了解了多少？

  茶是中國(guó)最古老的飲品，也是世界上廣受歡迎的飲料之一。中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，早在幾千年前就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶，從“神農(nóng)嘗百草”到陸羽編寫《茶經(jīng)》再到中國(guó)茶走向世界。目前全球有超過150個(gè)國(guó)家，近30億人喜歡喝茶，...

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• 紅茶菌的培養(yǎng)方法

  紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀制而成。其培養(yǎng)方法如下：（1）培養(yǎng)液的制作：A、按比例把茶葉，潔凈水，白糖稱取；B、茶葉用白紗布包好；C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開殺菌；D、把茶葉包放入開水2...

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