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  采摘標(biāo)準(zhǔn)金駿眉茶的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標(biāo)準(zhǔn)為：待茶樹(shù)新梢長(zhǎng)到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開(kāi)面時(shí)采下2－4葉，俗稱“開(kāi)面采”。所謂“開(kāi)面采”，又分為小開(kāi)面、中開(kāi)面和大開(kāi)面，小開(kāi)...

  紅茶

• 祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一

  在紅茶的世界里，中國(guó)的祁門紅茶、印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶因其迷人的香氣被譽(yù)為“世界三大高香紅茶”。祁門紅茶，馳名中外，它神秘縹緲的香氣，醇厚甘甜的滋味，無(wú)一不令人向往喜愛(ài)。它曾經(jīng)風(fēng)...

  紅茶
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  金駿眉幾年可以算陳茶，金駿眉新茶好還是老茶

  金駿眉屬于小種紅茶，原產(chǎn)于福建武夷山。由于是一種純手工制作的茶葉，金駿眉可謂茶中珍品，價(jià)值名貴。采摘數(shù)萬(wàn)顆原生態(tài)小種新鮮茶芽，才能加工出500克的金駿眉。而金駿眉的名字由來(lái)也頗有韻味。該茶稀貴如金，由此得一字為...

  紅茶

• 正山小種如何品鑒？有哪些茶藝表演？

  主要用具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤(pán)或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤(pán)，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。茶具在表演臺(tái)上擺放好后，即可進(jìn)行祁門工夫紅茶表演。（一）“寶光”初現(xiàn)正山小種紅茶條索緊秀...

  紅茶

• 金駿眉：茶中駿馬，紅茶之極！

  金駿眉，由福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司、正山小種紅茶第二十四代傳人——江元?jiǎng)紫壬捌渲撇鑾焾F(tuán)隊(duì)于2005年研發(fā)。它是在武夷山正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)...

  紅茶

• 好的滇紅該如何鑒別和儲(chǔ)藏呢？

  第一招：如何鑒別？滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干...

  紅茶

• 云南滇紅的功效與作用

  滇紅又稱云南紅茶，主要產(chǎn)值于云南省南部與西南部。紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料，除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外若在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)前喝。因?yàn)椴柚械目Х塞|具有提神作用，又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先...

  紅茶

• 滇紅茶的制作工藝流程

  云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類，是全發(fā)酵茶。滇紅茶的制作采用的是優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)的1芽2、3葉，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成而成。其身骨重實(shí)，色澤均勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈凸顯，香氣鮮爽，滋...

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• 滇紅茶最全沖泡技巧！

  滇紅茶的沖泡方法具體如下：一、沖泡滇紅茶選用蓋碗沖泡最佳在茶圈中，用紫砂壺沖泡茶，仿佛是大家習(xí)以為常的事情了，雖然紫砂壺保溫效果顯著，但對(duì)于全發(fā)酵滇紅茶來(lái)說(shuō)，這是致命的。根據(jù)青衫日復(fù)一日的實(shí)踐沖泡...

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• 正山小種的歷史

  對(duì)紅茶有一定了解的茶友都知道，正山小種是世界上出現(xiàn)的第一種紅茶，被稱為“紅茶鼻祖”。不過(guò)，正山小種是怎么來(lái)的，相信還是有很多人不了解的。今天就給大家分享一下，正山小種的歷史由來(lái)。 明代武夷茶的尷...

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