欧美中文在线观看,日韩天天在线,翔田千里一区二区,免费激情,亚洲视频网站在线,欧美日韩香蕉,久久久久久久一

敬亭綠雪茶的制作工序

閱讀 :

敬亭綠雪的制造分殺青、做形、烘干三道工序。

殺青:鍋溫要求130~140℃,每鍋投葉200~250克。先抖炒2分鐘左右,再抖悶結合。殺青適度,起鍋攤涼。

做形:鍋溫60℃左右,手法分搭攏和理條。搭攏是四指并攏與拇指并用,使殺青葉在掌心內(nèi)做形時不滑出虎口,成其雀舌雛形。理條是運用腕力和指力,使葉子在鍋內(nèi)往復地理直茶條。搭攏和理條,有分有合,根據(jù)葉色、葉形、葉溫的變化而定。做形手勢要求“輕、重、輕”,“快、慢、快”,以免發(fā)生黑條、脫亮、碎芽、焦點。當形成雀舌形,約四成干,即可出鍋。

烘干:分毛烘和足烘。毛烘用四只烘籠,開始溫度110℃,以后依次下降。下烘后攤涼半小時左右,轉入足烘。足烘采用暗火,低溫長烘,溫度60℃左右。足干后過二、三天,再復烘一次,裝罐封口。


綠茶的功效與作用 綠茶有哪些品種 綠茶的種類 綠茶功效 綠茶的好處 綠茶有哪些牌子 綠茶網(wǎng)

本文標題:敬亭綠雪茶的制作工序 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址:http://www.nianglou.com/fenlei/lvcha/7644.html

相關文章

  • 紫陽毛尖屬于什么茶?有什么特點?

    紫陽毛尖產(chǎn)于陜西漢江上游、大巴山爐的紫陽縣近山峽谷地區(qū),系歷史名茶。特征條索圓緊,肥壯勻整,色澤翠綠,白毫顯露,茶香嫩香持久,湯色嫩綠清亮,滋味鮮醇回甘,葉底肥嫩完整,嫩綠明亮。陜西省紫陽縣漢江兩岸的近...

    綠茶
  • 綠茶3種沖泡全攻略

    這里有你需要的一份綠茶沖泡技巧,正值春茶陸續(xù)上新之際,新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。沖泡技巧以玻璃杯為例:1.水溫:一般推薦80℃至85℃,具體溫度不好把握的情...

    綠茶
  • 恩施玉露的記載

    自唐時即有“施南方茶”的記載。明代黃一正《事物紺珠》載:“茶類今茶名……崇陽茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶(出江陵)”。據(jù)傳清朝康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一位姓藍的茶商,他自壘茶灶,親自焙茶,因制出來的...

    綠茶
  • 九華佛茶與金地藏的淵源

    在中國唐代中葉,即金喬覺渡海來華前后,中國僧人與茶結緣是極普遍的現(xiàn)象。中國人,從飲茶到品茶差不多是在寺院完成的,,我國茶圣之稱的陸羽,自幼長在寺院,好茶的競陵龍蓋寺智積師就帶陸羽采茶、煮茶,學習禪學,研...

    綠茶
  • 大佛龍井的生長地貌?氣候環(huán)境?

    位置地貌新昌地處浙東丘陵山區(qū),地勢由東南向西北呈階梯狀下降,構成了三大地貌類型:東南部的天臺山、西南部的會稽山、東北部的四明山連綿境內(nèi)構成東南西部山地,多數(shù)山峰海拔在700米以上;境內(nèi)中部除斑竹山...

    綠茶
  • 龍井茶道

    西湖龍井茶是綠茶中最具特色的茶品之一,龍井茶以龍井獅峰一帶、梅家塢、龍井村所產(chǎn)為最佳。常見的龍井茶道如下 一、初識仙姿 龍井茶外形扁平光滑,享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優(yōu)質(zhì)龍井茶,通常以清明前...

    綠茶
  • 龍井茶好壞的鑒別圖片,如何區(qū)別龍井茶的好壞?
    龍井茶好壞的鑒別圖片,如何區(qū)別龍井茶的好壞?

    在了解如何鑒別龍井茶的好壞之前,先說說一杯好茶的標配是什么?簡單來說,想要與好茶掛鉤,都離不開這四字真言:香、清、甘、活。香,即沒有異味;清,即清新純凈;甘,即回甘生津;活,即鮮爽活潑?!跋闱甯驶睢奔?zhèn)涞牟?,放在六大茶類中?..

    綠茶
  • 東白雪芽的沖泡步驟

    1、備具:沖泡時的用具逐一端到表演臺上。2、備水:將沸水倒在玻璃壺中備用。3、觀水:取黃浦江源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動感。4、賞鮮葉:鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲...

    綠茶
  • 秦巴霧毫茶的功效與作用

    秦巴霧毫屬于沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶,茶葉內(nèi)含有豐富的茶多酚、茶多糖、咖啡堿以及氨基酸等多種對人體有養(yǎng)生保健功效的物質(zhì),下面我們看看常喝秦巴霧毫對身體有哪些養(yǎng)生保健功效吧。1.提神醒腦秦巴霧毫含有...

    綠茶
  • 寶洪茶有些什么成分?功效?

    價值功能主要成分寶洪茶中主要含有蛋白質(zhì)19.1%、氨基酸4.7%、茶多酚25.04%、咖啡堿4.75%、維生素0.82%。保健功能寶洪茶性寒,貯藏1~2年后的陳寶洪茶有清火解熱明目、清熱、治頭痛、治感冒、去毒瘡、消...

    綠茶
你可能感興趣