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• 大紅袍新茶好還是陳茶好？

  大紅袍新茶好還是陳茶好？市場上有不少賣陳茶的，同樣大紅袍陳茶也有。很多人都會(huì)將新茶和陳茶做比較，不知道是選擇新茶好還是陳茶好。大紅袍的新茶跟往年的陳茶相比較，品質(zhì)上有哪些差異呢？造成這種產(chǎn)量差異...

  烏龍茶

• 凍頂烏龍茶有什么特點(diǎn)，凍頂烏龍茶特點(diǎn)明顯嗎？

  凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔約600-1000公尺，依以上三點(diǎn)為核心產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為茶中圣品。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香...

  烏龍茶
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  肉桂茶有哪些香氣，武夷巖茶肉桂有幾種香氣？

  醇不過水仙，香不過肉桂。喝水仙，喝的是極醇極厚實(shí)的湯質(zhì)；喝肉桂，喝的是層次豐富的香氣。說起武夷巖茶中的香氣，“當(dāng)家花旦”肉桂茶可謂當(dāng)仁不讓。除了品種特征香氣桂皮香之外，巖茶肉桂的香型其實(shí)還有不少，包括花香、果香、...

  烏龍茶

• 青茶文化——羅漢沉香

  羅漢沉香，屬于烏龍茶類。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品，黎陽王入川檢貢茶時(shí)，在蒙山...

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• 武夷巖茶茶名是如何命名的？

  1.以生態(tài)命名把茶樹所在的環(huán)境體現(xiàn)在茶名上，體現(xiàn)產(chǎn)地的特色。比如：不見天、嶺上梅、半天夭、金鑰匙等，這些地名讓茶人在品茶之時(shí)有身臨其境之感。2.以樹形命名樹的形狀成為人們追溯舌間茶味之外的又一種...

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• 羅漢沉香茶

  羅漢沉香茶葉，產(chǎn)于四川的蒙頂山，屬于烏龍茶類。該茶葉兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。為烏龍茶中為數(shù)不多的珍品。廣受中外茶客的喜愛。蒙山是...

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• 臺(tái)灣烏龍茶的功效與作用

  臺(tái)灣烏龍茶是臺(tái)灣茶葉中的佼佼者，其為臺(tái)灣茶葉中的支柱，臺(tái)灣烏龍茶起源于福建，由于臺(tái)灣當(dāng)?shù)囟喔呱?，而且適合茶樹的生長，其所產(chǎn)茶含有高山茶的特點(diǎn)，而起品質(zhì)極佳。我們知道茶葉中具有許多對人體有益的物質(zhì)，經(jīng)...

  烏龍茶

• 鐵觀音搖青工藝需要注意些什么？介紹

  鐵觀音初制搖青技術(shù)為例具體解釋1.“走水”獲高香“保青”是關(guān)鍵搖青是制好鐵觀音的關(guān)鍵，而“走水”又是搖青的主要目的之一。所謂“走水”，即通過搖青，使“嫩梗中所含有的相當(dāng)數(shù)量的芳香物質(zhì)”和含量比...

  烏龍茶

• 大紅袍是紅茶嗎？

  “大紅袍”的來源大紅袍并不是因?yàn)樗羌t茶而帶“紅”字，而是從一段典故得來的。據(jù)說在明朝的時(shí)候有位仁兄準(zhǔn)備上京赴考，路過武夷山時(shí)突然肚子痛，剛好遇到山上的和尚，善良的和尚把珍藏已久的茶葉泡水給他...

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• 武夷巖茶老樅水仙的樅味要如何體會(huì)？

  樅味是指水仙茶樹在五十年以上甚至上百年的成長過程中積蓄沉淀轉(zhuǎn)化的一種特有的帶青苔、粽葉、木質(zhì)類的味道，稱之為“滄桑”感。清梁章鉅《品茶》說：“樅味之味，須靜心體悟之，微乎微乎！”品啜老樅水仙感受...

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