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• 簡(jiǎn)單介紹黃金桂的品質(zhì)特征

  黃金桂是以黃棪(也稱(chēng)黃旦)品種茶樹(shù)嫩梢制的烏龍茶，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。那么黃金桂有哪些的品質(zhì)特呢？下面就黃金桂的品質(zhì)特征做一介紹。黃金桂成品茶，條索緊細(xì)，色澤潤(rùn)亮金黃；湯色金黃明...

  烏龍茶

• 安溪鐵觀音有什么品質(zhì)特征？

  鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱(chēng)有“音韻”。外形：條索肥壯、圓...

  烏龍茶
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  拼配的馬頭巖肉桂，還配叫馬肉嗎？請(qǐng)叫它“馬頭巖大紅袍”

  《1》 江湖上，總會(huì)有兩個(gè)派別。 一個(gè)是正派，一個(gè)是反派。 正派人士總是代表著偉光正的一面，并且在書(shū)的前半部分，會(huì)吃癟，各種被反挀折騰。 而反派呢，永遠(yuǎn)是笑得最開(kāi)心的那一個(gè)，把正教人士當(dāng)猴耍的那一票。 很多時(shí)候，武俠...

  烏龍茶

• 武夷水仙茶有哪些傳說(shuō)故事？

  傳說(shuō)一：相傳有一年武夷山熱得出奇，有個(gè)建甌的窮漢子靠砍柴為生，大熱天沒(méi)砍幾刀就熱得頭昏腦脹，唇焦口燥，胸悶疲累，于是到附近的祝仙洞找個(gè)陰涼的地方歇息。剛坐下，只覺(jué)一陣涼風(fēng)帶著清香撲面吹來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去原來(lái)...

  烏龍茶

• 臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)自哪里？東方美人的口感怎么樣？

  臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)自哪里呢？顧名思義是產(chǎn)值在臺(tái)灣的，其實(shí)是源至于中國(guó)福建的后來(lái)烏龍茶的制作工藝流傳到了臺(tái)灣后才稱(chēng)之為臺(tái)灣烏龍茶的。先如今臺(tái)灣烏龍茶已經(jīng)是臺(tái)灣茶葉界的一個(gè)支柱。以洞頂烏龍茶最為之出...

  烏龍茶

• 你是否也認(rèn)為鐵觀音加香精？

  鐵觀音以蘭花香觀音韻著名，特別是清青工藝輕發(fā)酵的鐵觀音，基本是以花香飄揚(yáng)為代表。茶葉本來(lái)就是香氣迷人，而讓好多人喜歡喝茶，但鐵觀音的花香迷人，卻讓很多人以為是添加香精，不知道是什么原因，今天我來(lái)介...

  烏龍茶

• 大紅袍如何沖泡？

  武夷巖茶大紅袍為烏龍茶之上品，沖泡后其味甘澤而氣馥郁，去綠茶之苦，性和不寒，久藏不壞，香氣益清，味久益醇。葉底軟亮，具有綠葉紅鑲邊的特征。茶湯金黃或橙黃（精茶為深橙黃），清澈艷麗。品茶時(shí)人的身心要放松，避免...

  烏龍茶

• 漳平水仙的鑒別

  茶葉由于其適制性，會(huì)被制成不同類(lèi)型不同口感的茶，有緊壓茶，有普洱茶、緊壓黑茶、緊壓紅茶、緊壓白茶等。殊不知，有一款烏龍茶類(lèi)中唯一的緊壓茶，它就是漳平水仙茶，以其獨(dú)特的蘭花香，征服了許多茶友。 漳平水仙茶樹(shù)品種...

  烏龍茶

• 鐵觀音根本沒(méi)加香精，香氣是靠“搖”出來(lái)的

  鐵觀音采摘、曬青之后就要搖青了，又稱(chēng)做青。讓曬青萎凋后“半死”狀態(tài)的鮮葉重新慢慢活過(guò)來(lái)，這需要有妙手回春的技藝——搖青。做青的細(xì)節(jié)很難，茶能不能做好，這環(huán)節(jié)是關(guān)鍵之一。做青，要會(huì)觀其色，聞其香。完...

  烏龍茶

• 永春佛手茶有些什么品種？

  品種分類(lèi)佛手茶樹(shù)品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區(qū)分），以紅芽為佳。鮮葉大的如掌，橢圓形，葉肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬開(kāi)采，分四季采摘，春茶占40％。佛手茶成品特征茶條緊結(jié)肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤(rùn)，香濃...

  烏龍茶