浙江杭州國內(nèi)首家高職院校微茶博館成立
12月8日，走進浙江杭州萬向職業(yè)技術(shù)學院實訓樓，一個以毛竹和青花瓷為主元素的茶園走廊映入眼簾，一下子把人從喧囂的城市拉入到靜謐的環(huán)境。“你好，我是茶小仙，這里是微茶博館……”一個全息智能虛擬機器引導員過來打招呼。據(jù)了解，這是目前國內(nèi)高職院校中第一家微茶博館。
據(jù)了解，該微茶博館是特別為學生強化專業(yè)實訓量身打造的，集茶知識科普、茶文化陶冶和專業(yè)實訓等功能于一體。該?？叼B(yǎng)游專業(yè)群負責人張海松介紹說，茶博館傾注了專業(yè)群教師和學生對茶學的熱愛和鉆研，不僅是師生攜手共創(chuàng)的新型教學實體，更為高職院校推進“課堂革命”提供了樣本。
日前，萬向職業(yè)技術(shù)學院首次把茶藝專業(yè)考試搬進了這里，師生反響都很好。“茶藝課實踐性強，課堂講授遠遠不夠。”該校沈惠惠老師說，從茶器選擇到“煮、配、泡”茶三道，再到端茶品茗，每個環(huán)節(jié)都是一門學問。以前，以課件演示向?qū)W生講授茶學課，既抽象又單調(diào)，缺乏知識內(nèi)涵和技能實操。而如今，館內(nèi)陳列上百種茶器，師生可以動手實操，而且這里還陳列著100多種全國名茶，全景展示茶葉發(fā)展史，并建成了從茶種植到制茶、品茗及生態(tài)科技應(yīng)用等實訓場景，大大解決了專業(yè)與技能架空的難題。
作為杭州市新型專業(yè)群康養(yǎng)游專業(yè)群創(chuàng)新抓手，學校還從“課程改革”入手，立足茶藝，研發(fā)“新六藝”創(chuàng)新精品課程，打造“萬向康復中心”“食品加工與研發(fā)實訓基地”“茶藝實訓室”和“西湖文化非遺傳承基地”等共享實訓基地。
據(jù)了解，茶學是該校的老牌專業(yè)課，始于1950年建校時，至今已有70年歷史。隨著時代變遷，與高職院校所有專業(yè)一樣，茶學也面臨傳統(tǒng)型走向國際型、現(xiàn)代型和創(chuàng)業(yè)型，接軌杭州產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，從產(chǎn)教融合的大勢趨實現(xiàn)高職教育轉(zhuǎn)型發(fā)展。
杭州萬向職業(yè)技術(shù)學院院長牟惠康說，產(chǎn)教融合不僅要從企業(yè)需求側(cè)拉動，重點還看高職院校如何主動投身區(qū)域產(chǎn)業(yè)，提升學生技能，讓學生進企業(yè)前就“把米煮成八分乃至十分熟”，提升院校服務(wù)企業(yè)的能力，樹立“學校服務(wù)企業(yè)，企業(yè)反哺學?！钡睦砟睿瑥摹罢n堂、課程、專業(yè)”供給側(cè)改革出發(fā)支撐校企合作，使產(chǎn)教融合“循環(huán)蓄能”。（鄭海云）
來源：杭州網(wǎng)
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