將茶球輕輕放入熱水中，一分鐘內(nèi)，花瓣在熱水里緩緩綻放，如同少女翩翩起舞……8月5日，見到記者時，“一茶生活”品牌創(chuàng)始人、花舞茶工藝二代傳承人李陽，正在花舞茶實驗室反復測驗研發(fā)新口味產(chǎn)品。

作為一名福建師范大學在讀研究生，3年前，李陽結(jié)合專業(yè)知識，聚焦鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)脫貧面臨的痛點，依托新農(nóng)村現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在家族茶企的基礎(chǔ)上，她順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)++”新趨勢，發(fā)揮花舞茶在沖泡過程中能夠欣賞花在杯中盛放帶來視覺沖擊的線上推廣優(yōu)勢，以年輕一代的思維實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)品牌打造;“扶貧必先扶志”，致力于通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升當?shù)夭柁r(nóng)收入，助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興。

潛心研發(fā)，小小花舞茶走出國門

花舞茶，在2008年美國《時代周刊》上被評為“最佳食品創(chuàng)意”獎。曾有外國友人欣賞花舞茶后這樣說道：“中國茶我喝不懂，但我現(xiàn)在看得懂了。”作為花與茶的創(chuàng)新結(jié)合，花舞茶生產(chǎn)工藝和外形獲得了5項國家專利，經(jīng)搭配具有不同的養(yǎng)生療效，加以精確配比的冰糖、蜂蜜，適合作為日常飲品，符合市場養(yǎng)生大趨勢。

被譽為“中國茶葉之鄉(xiāng)”的福建省寧德福安市，一年四季茶葉飄香，是全國畬族人口最多、最集中的一個市?；ㄎ璨璧那吧?mdash;—“工藝花茶”誕生于此，由薛彤云女士研發(fā)后曾轟動一時，2000-2008年間是發(fā)展的鼎盛時期。

然而2008年之后，由于線下銷售渠道的匱乏，未能抓住網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的新機遇，花舞茶名氣漸失。2017年，還在讀研的李陽便立志要創(chuàng)立中國花舞茶標桿品牌，讓花舞茶走出國門。她成立花舞茶實驗室、潛心進行研發(fā)，并整合家族茶企的銷售渠道，首先打開國外市場，在積極推廣中，花舞茶遠銷日本、馬來西亞、英國、俄羅斯等地。

國內(nèi)市場方面，李陽團隊針對女性白領(lǐng)群體“時尚、休閑、健康”的生活追求，線上渠道已開拓多個電商平臺直營店，包括淘寶、1688、抖音商鋪等，在第一個月僅淘寶商鋪月銷售量達到6800顆茶球，月銷售額達到10萬，得到了許多消費者的認可。目前，正投入到果香型花舞茶、養(yǎng)生花舞茶、手持便攜花舞茶杯等產(chǎn)品線的研發(fā)中。

帶動農(nóng)民“家門口就業(yè)”增收千萬

創(chuàng)業(yè)3年，李陽感受到了更多的自由和獨立，“有意義就能感到充實，整個人挺開心的”。小小的一朵花舞茶，在實現(xiàn)經(jīng)濟效益的同時，在扶貧助農(nóng)的路上也有重要意義。

由于花舞茶需將花瓣與茶芽純手工縫制而成，摘取一茶3-4葉，并剝離無用的茶葉，留下茶芽與茶桿，制作工藝繁雜，制作過程需要眾多勞動力，能夠為農(nóng)村剩余勞動力大量創(chuàng)造就業(yè)崗。李陽公司在寧德當?shù)仄赣昧舜罅縼碜杂谪毨絽^(qū)、少數(shù)民族地區(qū)的農(nóng)民和下崗、陪讀、留守的婦女，經(jīng)過簡單的再就業(yè)培訓，能夠進入車間完成花舞茶制作的部分工藝，創(chuàng)業(yè)三年已直接帶動就業(yè)890多人，且均為“家門口就業(yè)”。

“可以送孩子上學后開始工作，下午三點去接小孩放學，禮拜五還要早一些走。”當?shù)匾涣羰貗D女說，花舞茶的工作不僅能夠讓她們口袋有錢有了尊嚴，也讓她們能夠照顧孩子照顧家庭。

對花農(nóng)來說，花舞茶的制作是由單片花瓣組合縫制而成，這項工藝能夠充分利用略有缺陷的整朵鮮花，提高鮮花利用率從每畝60.2%到85.3%。對茶農(nóng)來說，花舞茶的制作需要增加茶葉長度至二葉、三葉，能夠?qū)崿F(xiàn)畝產(chǎn)增收259.67%。創(chuàng)業(yè)以來，李陽公司已累計收購茶葉453萬斤，帶動茶農(nóng)增收1224萬元，收購鮮花11萬斤，并帶動花農(nóng)增收75.6萬元，直接帶動就業(yè)人數(shù)共890人，產(chǎn)生良好的社會效益。

飲水思源，李陽認為，產(chǎn)品的根源在農(nóng)民，好的產(chǎn)品來自于農(nóng)民的辛勤。公司在閩東多處高海拔的偏僻山區(qū)扶持貧困戶發(fā)展茶葉種植，每年固定向茶農(nóng)收購無公害茶葉，并提供優(yōu)質(zhì)茶葉種植和生產(chǎn)技術(shù)，預(yù)計2023年還能實現(xiàn)茶葉收購量翻一倍。

“2020年是脫貧攻堅的決勝之年，花舞茶雖小，但扶貧事大。我和我的團隊立志通過打造全國首家花舞茶品牌，為扶貧事業(yè)貢獻青春力量!”眼前這個身著一襲白裙、長發(fā)披肩的“90后”姑娘李陽莞爾一笑，目光堅定。

來源：科技日報