茶山如何成為“金山銀山” 福建閩北給出答案

2020-09-02 閱讀 : 次

8月17日至20日，首屆海絲國(guó)際茶文化論壇系列活動(dòng)組委會(huì)調(diào)研組到訪福建南平建陽、松溪、政和、建甌、武夷山等地，實(shí)地了解茶產(chǎn)業(yè)、茶企發(fā)展情況。幾片小茶葉，致富大文章。醉心茶韻，追求卓越。茶旅融合，茶葉扶貧。放眼閩北，連綿茶山已然成為“金山銀山”。

據(jù)了解，系列活動(dòng)將于11月上旬在福州舉辦，由福建省委宣傳部、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省文化和旅游廳、福建省歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，福建日?qǐng)?bào)社主辦，東南網(wǎng)承辦。為深入了解我省豐富的茶文化及茶企資源，更好地舉辦茶王賽，組委會(huì)組建了調(diào)研組，赴全省主要茶產(chǎn)區(qū)開展調(diào)研。

守正創(chuàng)新弘揚(yáng)茶文化?推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

南平產(chǎn)茶歷史悠久，并積累了許多制茶技藝。截至目前，南平全市共有茶文化有關(guān)非遺項(xiàng)目37個(gè)，現(xiàn)有茶文化有關(guān)國(guó)家級(jí)傳承人3人，省級(jí)16人。

大紅袍制作技藝被列入首批《國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。游玉瓊是大紅袍制作技藝傳承人中唯一的女性，在她看來，傳承人不是一個(gè)頭銜，而是責(zé)任和義務(wù)，“要把這門老祖宗的手藝傳給后代，讓更多人看到它”。

楊豐是政和白茶和工夫紅茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雙項(xiàng)傳承人，他在鉆研茶藝的過程中，還不斷地傳播白茶文化，編著了《政和白茶》一書。南平茶青聯(lián)會(huì)長(zhǎng)季素英曾被評(píng)為“全國(guó)十大匠心茶人”，她帶動(dòng)了一批年輕人加入到手工制茶行列中?！白鳛樾乱淮枞?，需要把制茶技藝傳承下去，讓中華優(yōu)秀的茶文化能發(fā)揚(yáng)光大。”季素英說。

在技藝傳承過程中，南平茶企還通過新技術(shù)手段，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。游玉瓊的兒子方舟著手把茶葉生產(chǎn)技藝過程的各項(xiàng)數(shù)據(jù)模式化和標(biāo)準(zhǔn)化，更好地幫助傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“過去技藝傳承靠師傅的手口相傳，現(xiàn)在可以通過大數(shù)據(jù)進(jìn)行傳承，讓茶葉生產(chǎn)不再靠天吃飯?！狈街壅f。

去年，“福建建甌閩北烏龍茶科技小院”揭牌，成為全國(guó)唯一一個(gè)建立在茶產(chǎn)業(yè)上的科技小院，構(gòu)建閩北烏龍茶“政產(chǎn)學(xué)研用”一體化平臺(tái)。建陽區(qū)注重茶葉技術(shù)集成，加快物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)和裝備在茶葉生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的應(yīng)用。

據(jù)了解，南平全市目前建立國(guó)家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）優(yōu)勢(shì)區(qū)1個(gè)，設(shè)立國(guó)家及省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站4個(gè)，建立院士工作站1個(gè)、省級(jí)茶葉工程技術(shù)研究中心1個(gè)。?

茶山成農(nóng)民致富“靠山”?跨界融合助力鄉(xiāng)村振興

“今年的茶葉長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，茶青收購(gòu)價(jià)格也有所增加！”在松溪縣鄭墩鎮(zhèn)南坑村?的茶園里，省僑聯(lián)下派第一書記李雨和茶農(nóng)陸文山聊起了家常。南坑村是縣級(jí)貧困村，李雨和村干部制定了龍頭牽引、科技幫扶、繁榮市場(chǎng)的三項(xiàng)舉措，去年順利實(shí)現(xiàn)脫貧出列目標(biāo)。

陸文山用一個(gè)賬本記錄著每次賣茶青的收入。“2007年收入只有1萬多元，最近幾年達(dá)到了4萬多元?！标懳纳秸f，茶山已成了家里的致富“靠山”。

2013年，武夷山黃村茶企茶農(nóng)抱團(tuán)發(fā)展，成立了茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社，把零散、小規(guī)模的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶集中起來，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)?！拔覀兊睦砟钍菐屠习傩召u茶、做老百姓喝的茶?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)黃正華說。?

湛峰茶業(yè)則通過“公司+基地+農(nóng)戶+合作社”的經(jīng)營(yíng)模式在新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮了龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，將綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山，讓農(nóng)戶一起致富奔小康。

南平還深入挖掘茶文化資源，推動(dòng)了茶與旅游、健康養(yǎng)生、文化創(chuàng)意、會(huì)展等跨界融合，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)銷售和生態(tài)旅游雙豐收，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。在武夷香江茗苑茶文化觀光園里，游客不僅能學(xué)習(xí)茶文化，還能體驗(yàn)茶制作技藝?！巴ㄟ^旅游項(xiàng)目，促茶葉消費(fèi)的同時(shí)，也撬動(dòng)住宿、餐飲、土特產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！毕憬房偨?jīng)理鄒杰春說。

松溪龍?jiān)瓷鷳B(tài)茶莊位于福建省級(jí)自然保護(hù)區(qū)祖墩鄉(xiāng)，茶山優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，成為當(dāng)?shù)芈糜蔚木W(wǎng)紅打卡地，進(jìn)一步帶動(dòng)了周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在南平，全市約80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50%的行政村、45%的農(nóng)戶近35萬人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為南平綠色發(fā)展、決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)和全面小康的支柱產(chǎn)業(yè)。（盧金福）

來源：福建日?qǐng)?bào)

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