紹興“元寶茶”茶俗
浙江紹興一年四時(shí)均有產(chǎn)茶,名品輩出。舊時(shí)紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個(gè)大街小巷的街頭巷尾,可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。
在大年初一這一天,一般人家待客都是“元寶茶”。所謂“元寶茶”就是人們喝茶的茶葉比平常提高一個(gè)檔次,如平常喝“茶末”,這天喝“茶梗大葉”,并在茶壺中添加一顆“金橘”或“青橄欖”,這就是“元寶茶”,象征著“新年到,元寶進(jìn)門(mén),發(fā)財(cái)致富”。很多人家甚至在茶杯上貼上紅紙?jiān)獙?,大致是“招?cái)進(jìn)寶”的意思。當(dāng)然還要配上點(diǎn)茶食,如花生瓜子、寸金糖、“什錦盒”裝的十色糕點(diǎn)等來(lái)招待客人。
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