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• 皇茶祭天祀祖儀式

  祭天祀祖是封建中央朝廷虔誠(chéng)祭祀神靈的大典，所有祭祀用品均有嚴(yán)格規(guī)定，并且非常講究。蒙頂皇茶就是規(guī)定用品之一，它采摘的時(shí)間、地點(diǎn)、制作均有嚴(yán)格規(guī)定，不得造次。蒙山勝景之一皇茶園內(nèi)的茶，就是當(dāng)年規(guī)定的祭祀用茶?；?..

  茶風(fēng)茶俗

• 麗江永勝油茶

  我的老家是隸屬麗江的一個(gè)小縣城，如今，麗江已走向世界，而我的老家永勝卻因?yàn)榉N種原因還鮮為人知，但是作為一名永勝人，我還是很自豪我們的飲食文化，今天我就首推我們的油茶介紹給大家?！胞惤聂昔晰Q慶的酒...

  茶風(fēng)茶俗

• “嚼茶”習(xí)俗

  印度支那地區(qū)的茶樹(shù)，是與中國(guó)茶樹(shù)有亞種關(guān)系的阿薩姆種的高大茶樹(shù)。這一地區(qū)的原始居民制造了一種“嚼茶”，被稱作“萊貝”或“米恩”。在緬甸和泰國(guó)，緬族、撣族、寮族泰國(guó)的猶安族等各民族是嚼茶的主要消費(fèi)者。嚼茶的...

  茶風(fēng)茶俗

• 修水待客茶俗

  修水盛產(chǎn)茶葉，“寧紅”茶葉以“茶蓋中華，價(jià)壓天下”而稱著于海內(nèi)外，修水人居家時(shí)卻很少喝這種頗具特色有頗為別致的待客茶，“雙井茶”也一向早在宋代就名譽(yù)京師。待客茶俗一般是這樣：客人進(jìn)門，主人遞上一碗鹽菊花涼茶，有的...

  茶風(fēng)茶俗

• 非洲的飲茶習(xí)俗文化

  非洲飲茶習(xí)俗：非洲的多數(shù)國(guó)家氣候干燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內(nèi)容。無(wú)論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動(dòng)，均以茶待客。這些國(guó)家多愛(ài)飲綠茶，并習(xí)慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗之竹筒茶

  將清毛茶放入特制的竹筒內(nèi)，在火塘中便烤邊搗壓，直到竹筒內(nèi)的茶葉裝滿并烤干，就剖開(kāi)竹筒取出茶葉用開(kāi)水沖泡飲用。竹筒茶既有濃郁的茶香，有有清花的竹香。云南西雙版納的傣族同胞喜歡飲這種茶。 中國(guó)茶文化 茶文化知識(shí)...

  茶風(fēng)茶俗

• 高原人最愛(ài)酥油茶

  在世界屋脊的高原上旅行，不論在城市還是在農(nóng)村；不論是在谷地還是在牧區(qū)，只要有人煙的地方，你都可以聞到飄來(lái)的酥油茶的香味。藏族人民最嗜愛(ài)酥油茶。酥油是從牛羊乳中提取的油脂。打酥油的桶，用木板箍制或園木挖空而成。...

  茶風(fēng)茶俗

• 俐人祭茶習(xí)俗

  古代少數(shù)民族信奉茶樹(shù)是人的祖先，崇拜、敬仰，膜拜茶他們的傳統(tǒng)習(xí)俗，漢代以后許多少數(shù)民族陸續(xù)落籍，各民族文化相互交融形成了獨(dú)具特色的民族祭茶傳統(tǒng)，生活在這片土地上的俐人，居住在高山箐林中，與茶為鄰，以茶作伴，有著十分悠...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之回族茶俗

  回族的罐罐茶居住曲靖、尋甸、馬龍等縣回族同胞喜歡飲用罐罐茶。這種茶茶汁十分濃烈，像烈酒樣，有時(shí)還會(huì)“醉人讜罐茶，以喝清茶為主，少數(shù)也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽之類的。罐罐茶的制作并不...

  茶風(fēng)茶俗

• 拉祜族婚禮風(fēng)俗—普洱茶為必備之物

  云南的拉祜族主要分布在思茅地區(qū)瀾滄、孟連、鎮(zhèn)沅、西盟、景谷五縣，其他五縣市也有少量分布，全區(qū)人口1990年為27.3萬(wàn)人，西雙版納州有4.7萬(wàn)人。拉祜族喜飲濃茶，沏茶很認(rèn)真，先將茶葉放進(jìn)陶罐在火邊烘烤。待...

  茶風(fēng)茶俗