安溪鐵觀音含有哪些內(nèi)含物質(zhì)？對身體有哪些好處？
礦物元素
鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有豐富的有豐富的：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等11種礦物質(zhì)。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
1.鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
2.氟：具有防止蛀牙的功效。
3.錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
兒茶素：俗稱“茶單寧”，是茶葉特有成分，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
咖啡因：帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成分。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
維生素
1.類胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素，但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。
2.B群維生素及維生素C：為水溶性，可由飲茶中獲取。
其他成份
1.黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
2.皂素抗癌、抗炎癥功效。
3.胺基酪酸于制茶過程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
本文標(biāo)題：安溪鐵觀音含有哪些內(nèi)含物質(zhì)？對身體有哪些好處？ - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
本文地址：http://www.nianglou.com/fenlei/wulongcha/9766.html
相關(guān)文章
-
武夷巖茶中常說的“山場”你知多少？
武夷巖茶中，茶友喜歡問來自哪個(gè)山場？茶友應(yīng)該經(jīng)常夠聽到牛欄坑、馬頭巖、蓮花峰等名詞，但背后是什么意思，你知多少呢？下邊來科普下什么武夷山山場的"窩、洞、峰、巖、坑、澗、窠"。窩（wo）指洼陷的地方。生態(tài)...
烏龍茶 -
武夷巖茶制作的關(guān)鍵第一環(huán)節(jié)“采茶”
武夷巖茶的采茶是制作巖茶的第一環(huán)節(jié)，而采摘是有標(biāo)準(zhǔn)的，如果沒有按標(biāo)準(zhǔn)采摘會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。巖茶采摘技術(shù)與品質(zhì)的關(guān)系巖茶每年多在“立夏&’&’前后(四月底五月初)開采，全年采春、夏.秋三季茶，以春茶...
烏龍茶 -
關(guān)于大紅袍的10個(gè)問題
大紅袍屬于不折不扣的茶界明星，傳說的賦予、政治的加持、文化的渲染，使得它自誕生以后便飽受關(guān)注。目光聚集之處，亂象必然追隨，大紅袍因此也隨之變得越來越神秘。為此，我們從大家關(guān)心的無數(shù)問題中，梳理出最...
烏龍茶 -
-
怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的鐵觀音？
鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢？一、觀外形：從緊結(jié)度、勻整度、悅目度來判斷觀外形：就是觀看干茶顆粒...
烏龍茶 -
水仙茶是寒性還是溫性，水仙茶寒嗎
水仙茶是武夷巖茶的代表品種，屬于青茶類，性溫，適合各年齡和各體質(zhì)人群飲用。沖泡后口感醇厚，湯色橙黃，有獨(dú)特“蘭花香”。常飲具有利尿排毒、加強(qiáng)腎臟功能、改善腸胄功能等功效作用。不過需要注意，水仙茶冷后性寒，對腸胃不...
烏龍茶 -
水仙茶沒了蘭花香？那該如何應(yīng)對呢？
每年到四五月，仿佛是巖茶的水逆期，一言不合就沒了香氣，更有甚者，還會(huì)出現(xiàn)青味。原本陽春白雪的茶，氣質(zhì)直線跌落，直接成了下里巴人一類。其實(shí)，這種情況，完全可以規(guī)避。喝巖茶，也要有自己的planB。如何應(yīng)對矯情...
烏龍茶 -
鐵觀音的制茶工藝與療效價(jià)值
鐵觀音的制茶工藝安溪鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技能精巧。鮮葉采摘規(guī)范必然在嫩梢造成駐芽后，頂葉剛發(fā)展呈小開面或中開面時(shí)，采下二、三葉。采時(shí)要辦到“五不”，即不折斷葉片，不折疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚葉...
烏龍茶
