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飲茶與坐禪

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佛教僧眾坐禪飲茶的文字可追溯到晉代。《晉書.藝術傳》記載,敦煌人單道開在后趙都城鄴城(今河北臨漳)昭德寺修行,除“日服鎮(zhèn)守藥”外,“時復飲茶蘇一二升而已”。

唐代陸羽曾在寺院學習烹茶術七八年之久,所撰《茶經(jīng)》記載的“煎茶法”即源于叢林(佛教僧眾聚居之所)唐代封演《封氏聞見記》亦載:“開元中,泰山靈巖寺有降魔禪師大興禪教,學禪,務于不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷挾,到處煮飲從此轉相仿效,遂成風俗?!苯K使僧人飲茶成風,有的甚至達到“唯茶是求”的境地。

“飯后三碗茶”成為禪寺“和尚家風” 宋代道原《景德傳燈錄》卷一十六:“晨起洗手面盥漱了吃茶,吃茶了東事西事,上堂吃飯了盥漱,盥漱了吃茶,吃茶了東事西事?!敝刑坪?,南方許多寺廟都種茶,出現(xiàn)了無僧不茶的嗜茶風尚。唐代劉禹錫《西山蘭若試茶歌》,就記載了山僧種茶、采茶、炒制及沏飲香茶的情景。飲茶為禪寺制度之一,寺中設有“茶堂”有“茶頭”,專管茶水,按時擊“茶鼓”召集僧眾飲茶。


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本文標題:飲茶與坐禪 - 茶的起源_茶的歷史_中國茶史_世界茶史
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