-
- 你不知道的云南：茶文化的簡明歷程，基諾族涼拌茶
- 基諾族的涼拌茶是一種古老原始的利用茶的方法，是基諾族最具特色的茶文化遺產(chǎn)之一。世居云南景洪攸樂山的基諾族祖先在遠(yuǎn)古時代就發(fā)現(xiàn)了茶的價值，創(chuàng)造了獨具特色、豐富精彩的茶史與茶文化。涼拌茶的做法...
-
- 你不知道的云南：千年火塘文化，彝家糊米罐罐香茶
- 景東地處滇西南交界地，境內(nèi)因有哀牢、無量兩支大山東西對峙，川河、瀾滄江奔流而下，始得山青水秀，人杰地靈，夏無烈日炎炎的酷熱，冬無銀裝素裹的冷涼，自古以盛產(chǎn)大米、紅糖以及馳名中外的而聞名各地。這里民風(fēng)...
-
- 你不知道的云南：滇西好聚好散“離婚茶”
- 當(dāng)前社會，好像離婚已經(jīng)是一件很平常的事，據(jù)說在零八年奧運的時候，吉利日子里很多人領(lǐng)證，然后不到一個月，大批的人又辦了離婚證，將婚姻看得太兒戲?；橐鍪且患車?yán)肅的事，原本是應(yīng)該白頭偕老的，不過人總是很現(xiàn)...
-
- 你不知道的云南：彝族的相親習(xí)俗之烤茶
- 想娶媳婦？先學(xué)一手烤茶絕技吧?？静枋俏覈呱綅{谷地區(qū)少數(shù)民族的生活必需品，由于氣候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝濃郁熱茶的方法來補充營養(yǎng)素的不足，所謂“每日必飲三次茶”?？静璺N類多樣，咸甜苦辣，人生百...
-
- 云南哈尼族的茶文化與習(xí)俗
- 云南哈尼族主要主要聚居在紅河和瀾滄江之間的山岳地帶，其中紅河哈尼族彝族自治州占絕大多數(shù)，思茅市、玉溪市、西雙版納傣族自治州等也有分布。國外有少數(shù)分布在越南、老撾、緬甸、泰國。哈尼族喜歡飲...
-
- 云南少數(shù)民族的幾種飲茶習(xí)俗
- 眾所周知，云南省在全國來說，少數(shù)名族是最多的一個省。所有少數(shù)名族有25個，除了每個名族都喜歡飲茶以外，他還還有各自的飲茶方式。如白族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族鍋帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、納西...
-
- 佤族的茶禮風(fēng)俗
- 思茅地區(qū)的佤族主要分布在西盟、瀾滄和孟連，其他縣市和西雙版納有少量分布，全區(qū)1990年有人口13.7萬人。佤族人喜歡嚼檳榔、抽草煙、喝濃茶。佤族蓋新房，要舉行賀新房儀式，賀新房的由家長帶隊，領(lǐng)著一群老人...
-
- 土家族人茶文化與習(xí)俗
- 土家族人是具有博愛精神的人，即使到了今天的現(xiàn)代社會，他們也依舊崇拜大自然。比如對于茶葉，他們就視茶葉為靈物，認(rèn)為山有山神，茶有茶神，因而在長期的生產(chǎn)生活實踐中，他們形成了屬于本民族的獨特茶文化。一是...
-
- 拉祜族婚禮風(fēng)俗—普洱茶為必備之物
- 云南的拉祜族主要分布在思茅地區(qū)瀾滄、孟連、鎮(zhèn)沅、西盟、景谷五縣，其他五縣市也有少量分布，全區(qū)人口1990年為27.3萬人，西雙版納州有4.7萬人。拉祜族喜飲濃茶，沏茶很認(rèn)真，先將茶葉放進(jìn)陶罐在火邊烘烤。待...
-
- 拉祜族的飲茶習(xí)俗
- 愛喝茶的雙江拉祜族人民雙江拉祜族丁香茶配料拉祜族的飲茶習(xí)俗與其他兄弟民族的飲茶習(xí)俗有許多相似之處，也保留自己的獨特的習(xí)慣，相似之處就是用土罐烤茶、煮茶，或用鑼鍋蓋、鐵鍋片烤茶適度后，再放入茶罐...
-
- 傣族飲竹筒茶的習(xí)俗
- 傣族是中國一個歷史悠久的民族，主要居住在西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州和思茅地區(qū)。傣族語言屬于漢藏語系壯侗語族壯傣語支。傣族也有自己的文字。長期以來，傣族由于族源和所處地區(qū)的特...
-
- 布朗族的飲茶風(fēng)俗
- 布朗族，從古至今就是一個種茶歷史悠久，飲茶習(xí)俗普遍的民族，主要分布在瀾滄、墨江、景谷、思茅、景東等縣。布朗族居住的景邁、芒景、芒洪、巴達(dá)、西定、布朗山等地，均是著名的產(chǎn)地，布朗族說親談婚時，小伙子...
-
- 云南少數(shù)名族祭奠“茶祖會”的不同之處
- “茶祖會”上以茶祭茶祖諸葛亮是云南茶區(qū)多民族共同尊奉的“茶祖”。過去，每年農(nóng)歷七月二十三日諸葛亮生日那天，西雙版納古六大茶山一帶的茶商都要組織當(dāng)?shù)馗髅褡迦罕娕e行“茶祖會”，用豬、羊、酒、茶等...
-
- 古老的茶農(nóng)——布朗族
- 最早的一個種茶民族“布朗族”是中國最古老的少數(shù)民族之一，人口約9.2萬，主要分布在云南省西雙版納地區(qū)的勐海、景洪和臨滄地區(qū)的雙江、永德、云縣、耿馬及思茅地區(qū)瀾滄、墨江等縣。這里群山崎嶇、生氣...
-
- 黃山金毫的歷史由來
- 歷史由來相傳，魯班轉(zhuǎn)世，成為明代第十五個皇帝朱由校。這個皇帝有著不同凡響的抱負(fù)，在四海之內(nèi)搜集各種名貴木材，立志要在刀鋸斧鑿、丹青揉漆的木匠工夫上面，超越魯班。于是他成了中原王朝唯一的木匠皇帝。...
-
- 祁門紅茶的歷史、特點
- 祁門紅茶，中國十大名茶之一，原產(chǎn)地在安徽省南部的祁門縣，簡稱“祁紅”。祁門紅茶的原料選用當(dāng)?shù)亍皺饺~種”制作，成品茶具有條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久的特點。祁...
-
- 太平猴魁的歷史革沿
- 清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔開出一塊茶園，此處山高土肥，云蒸霧蔚。鄭本魁和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)經(jīng)過精心制作，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。現(xiàn)在，猴魁茶界...
-
- 祁門紅茶有什么歷史革沿？
- 美國韋氏大辭典，“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地——中國安徽省祁門縣。創(chuàng)始年：祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年（公元1875年），已有百余年的生產(chǎn)歷史，可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”...
-
- 敘述祁門紅茶的歷史與光榮
- 一、祁門縣介紹祁門縣位于安徽南端，東北與黟縣截然，東南與休寧縣為鄰，西北連石臺、東至縣，西南與江西省毗鄰。祁門紅茶產(chǎn)區(qū)以縣城祁山鎮(zhèn)為中心，分為東南西北四個區(qū)域，簡稱四路。西路：包括閃里、歷口、古溪、...
-
- 祁門紅茶的歷史淵源與沖泡方法
- 眾所周知祁門紅茶與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏伐紅茶齊名，被譽作“世界三大高香名茶”。它是英國女王和王室的至愛飲品，有『群芳最、紅茶皇后』之美譽，香名遠(yuǎn)播。在1915年的巴拿馬——太平洋國際博...
-
- 一分鐘了解滇紅茶歷史
- 讓我們把時間回溯到1939年，這一年，云南茶業(yè)迎來了格局上的新變化，由于抗?fàn)庈娦?，也由于中國其他產(chǎn)茶區(qū)陸續(xù)淪陷，國家政策開始向云南傾斜，一大批優(yōu)秀的專家學(xué)者將目光投向云南，在滇云大地上開啟了他們一生中的...
-
- 世界滇紅之鄉(xiāng)鳳慶和鳳慶滇紅的那些事！
- 萬千茶葉之中，吾獨喜滇紅。其溫潤暖胃，養(yǎng)胃護(hù)胃，對于我這等脾胃不佳的人，自是適宜不過。三五友人，一泡滇紅，閑談生活，敘說人生；或午后時光，獨自一人，一杯滇紅，甚是愜意；亦或家人相聚，一壺滇紅，淺斟慢飲，陪伴一段好時...
-
- 滇紅發(fā)展史——勐海
- 鳳慶因滇紅茶而聞名于世，被譽為“滇紅茶之鄉(xiāng)”，但是就滇紅茶歷史而言，勐海作為云南茶葉生產(chǎn)基地之一，對于其滇紅品質(zhì)的考究也是不可忽視的。一、籌備事宜1938年，在云南最大的茶葉生產(chǎn)地勐海,在李佛一先生...
-
- 滇紅發(fā)展史——南糯山
- 民國時期，云南地方政府有意于茶葉的開發(fā)。同期，在南糯山也開始了紅茶的試制及生產(chǎn)。1938年,當(dāng)財政廳采納個舊名人白孟愚的建議,經(jīng)省務(wù)會議決定,籌建“云南省思普區(qū)茶業(yè)試驗場”(即今云南省茶葉研究所的...
-
- 云南的滇紅，世界的滇紅
- 提及紅茶，總是聯(lián)想起大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國那優(yōu)雅雍容的貴族氣質(zhì)，以及彌漫在倫敦霧里的絲絲暖意，那是來自紅茶的氣息。曾被英國女王置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物，其品質(zhì)可與世界上最好的印度、斯里蘭...
