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- 高橋銀峰有什么歷史淵源？
- 湖南省茶葉研究所前身為湖南省茶葉試驗(yàn)站，成立于1932年（民國(guó)21年），當(dāng)時(shí)在長(zhǎng)沙縣高橋購(gòu)買山地100余畝，設(shè)湖南省茶事試驗(yàn)場(chǎng)高橋分場(chǎng)，由易勁之任分場(chǎng)主任兼技師。1933年（民國(guó)22年）高橋分場(chǎng)建成房屋一棟，共用銀元4...
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- 高橋銀峰是如何制成的？
- 1.殺青在平鍋內(nèi)進(jìn)行，鍋徑60厘米。采用溫高、量少、老殺方法殺青。鍋溫120～130℃，投量400克。開始兩手均勻翻炒，以悶為主，抖悶結(jié)合，當(dāng)水分大量蒸發(fā)時(shí)要逐步降低火溫至90℃，以揚(yáng)抖為主。炒至茶葉縐軟卷縮，色澤...
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- 古丈毛尖屬于什么茶？
- 古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的口感和芳香，被譽(yù)...
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- 桂東玲瓏茶如何采摘？有哪些工藝特點(diǎn)？
- 機(jī)采法基本型式有往復(fù)切割式、螺旋滾刀式、水平旋轉(zhuǎn)鉤刀式三種。動(dòng)力來(lái)源分機(jī)動(dòng)、電動(dòng)、手動(dòng)三種。采茶機(jī)的工效與茶芽生長(zhǎng)情況、操作者技術(shù)熟練程度及采茶機(jī)采摘幅寬度關(guān)系較大。機(jī)采的生產(chǎn)效率一般...
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- 江華毛尖如何制作？工藝上有哪些特點(diǎn)？
- 江華毛尖產(chǎn)于湖南省江華瑤族自治縣。當(dāng)?shù)匕巡铇浞譃閮深?，一類為苦茶，另一類為甜茶。江華毛尖系用從甜茶樹上采摘的芽葉制成，品質(zhì)別具風(fēng)格：外形條索緊結(jié)卷曲，翠綠秀麗，白毫顯露，晶瑩如珠；內(nèi)質(zhì)香氣清高芬芳，滋味...
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- 江華毛尖屬于什么茶？有什么特征？
- 具有數(shù)百年歷史的江華毛尖，生產(chǎn)區(qū)集中順牛牯嶺、嶺東的大圩開源沖、兩岔河一帶的云霧山腰和溪谷之傍，那里蒼峰入云，林蔭如蓋，云霧潦繞，真可謂“高山云霧出好茶”，特殊的地理環(huán)境造就了名茶——江華毛尖。江...
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- 東湖銀毫有什么功效與作用
- 1.抗衰老。綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的...
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- 南岳云霧茶產(chǎn)自哪里？產(chǎn)地環(huán)境有什么特點(diǎn)？
- 生長(zhǎng)環(huán)境南岳云霧高山茶一般種植在海拔800～1000公尺的廣濟(jì)寺、鐵佛寺、華蓋峰等地，其中以廣濟(jì)寺的毗陵茶最有名。毗陵茶因毗陵洞而得名。廣濟(jì)寺位于衡山五大峰之一的石廩峰下，四面環(huán)山，古木參天，流水潺潺，...
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- 南岳云霧茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 南岳云霧茶產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山，屬于綠茶。衡山巍峨秀麗，共有72座山峰，逶迤綿延800余華里。這里古木參天，翠竹灌林，山巔峪谷終年云霧繚繞，茶樹生長(zhǎng)茂盛。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久...
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- 古丈毛尖如何沖泡？有哪些要點(diǎn)？
- 一、沖泡方法對(duì)于品質(zhì)較好的古丈毛尖采取“寬壺留根悶泡法”?！傲舾本褪墙?jīng)“洗茶”后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以開...
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- 古丈毛尖有哪些價(jià)值與功效？
- 主要成分古丈毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸以及水溶性礦物質(zhì)。理化特性有：水分≤6.8%，總灰分≤5.5%，水浸出物≥35.2%，粗纖維≤13.5%。保健功能具有生津解渴、清心...
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- 古丈毛尖有什么加工工藝？工藝特點(diǎn)是什么？
- 古丈毛尖的加工要經(jīng)過(guò)三炒兩揉及做條、提毫、收鍋過(guò)程。加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的時(shí)間多一些，特別是做條、提毫、收鍋要輔助手工制作，工序十分精細(xì)，要做到先理?xiàng)l，再拉條，后搓條。理、拉、搓反復(fù)進(jìn)行，且...
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- 古丈毛尖產(chǎn)自哪里？有什么品質(zhì)特點(diǎn)？
- 產(chǎn)地分布古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內(nèi)。生長(zhǎng)于獨(dú)特的自然環(huán)境。古丈縣屬中亞熱帶山地型季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫16℃左右，溫和濕潤(rùn)，熱量充足，雨水集中，四季分明，夏無(wú)酷暑，冬少嚴(yán)寒。氣候的地域分布不...
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- 保靖黃金茶產(chǎn)地環(huán)境怎么樣？有什么歷史淵源？
- 土壤地貌湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣土壤為砂巖、板頁(yè)巖等風(fēng)化物發(fā)育而成，土質(zhì)疏松，滲透力強(qiáng)，pH值4.5至5.5，有機(jī)質(zhì)含量2.0%以上，富含磷、鐵、鎂、硒等元素。該區(qū)域?yàn)閰味瓷矫}中心地帶，山高谷深，溪谷縱...
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- 保靖黃金茶是什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 保靖黃金茶，湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。保靖黃金茶具有“四高四絕”的特質(zhì)：“四高”，即茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達(dá)7.47%，是同期一般綠茶...
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- 古丈毛尖茶的特性及鑒別方法
- 愛喝綠茶的人，又怎能少的了古丈毛尖。古丈毛尖屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，湘西著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在古丈縣。“古丈毛尖”的名字與“古丈毛尖”獨(dú)特風(fēng)格的形成有關(guān)，這種風(fēng)格的形成又與制茶工藝的...
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- 郴州碧云簡(jiǎn)介
- 郴州碧云郴州碧云茶。產(chǎn)于湖南郴州五蓋山碧云峰，因色澤翠綠如青峰，白毫滿披似白云而得名。中文名：郴州碧云產(chǎn)地：湖南郴州五蓋山碧云峰營(yíng)養(yǎng)成分：茶多酚，咖啡堿，氨基酸等創(chuàng)制時(shí)間：1980年名字由來(lái)郴州碧云產(chǎn)于湖...
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- 白馬毛尖是什么茶？有什么特征？
- 白馬毛尖，湖南名茶之一。外形條索緊結(jié)壯實(shí)勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤(rùn)，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。產(chǎn)于湖南隆回縣雪峰山脈的白馬山支脈。茶品產(chǎn)地白馬毛尖產(chǎn)于湖...
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- 保靖黃金茶的相關(guān)簡(jiǎn)介
- 保靖黃金茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為湖南省保靖縣葫蘆鎮(zhèn)、夯沙鄉(xiāng)、水田河鎮(zhèn)等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°12′—109°33′，北緯28°24′—28°36&prime...
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- 保靖黃金茶有什么功效與作用？
- 茶中茅臺(tái)黃金葉，一兩黃金一兩茶。保靖黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復(fù)雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株。是湘西...
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- 碣灘茶簡(jiǎn)介｜什么是碣灘茶？
- 碣灘茶這個(gè)獲得過(guò)無(wú)數(shù)國(guó)際榮譽(yù)的品牌能讓茶農(nóng)過(guò)上幸福的日子。這里溫潤(rùn)的氣候、豐富的光熱，優(yōu)質(zhì)的水土資源，非常適宜茶葉的生長(zhǎng)，碣灘所產(chǎn)茶葉，根深葉茂，芽多葉大，質(zhì)地柔軟，早在漢代就已經(jīng)非常有名。西晉成書...
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- 碣灘茶屬于什么茶？
- 相傳，1300多年前，睿宗皇帝的娘娘胡鳳嬌回朝，泛舟東下行碣灘遇風(fēng)而上，聞得高山產(chǎn)茶便索以引取，飲后頓覺(jué)香氣濃郁、甘醇爽口，擇其上品帶回朝廷，賜文武百官舉杯小杯，皆贊不絕口，并當(dāng)即列為朝廷貢品。碣灘茶產(chǎn)于湖...
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- 古丈毛尖的泡法與推薦
- 它產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的口感和芳香，被譽(yù)為“綠茶中的珍品”。眾所周知，對(duì)...
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- 湖南名茶碣灘茶的相關(guān)介紹
- 滔滔沅水?dāng)?shù)百灘，其中以清浪灘最負(fù)盛名，逆清浪灘而上十公里有一山名碣灘山。碣灘山巍峨壯觀，駝峰突兀，湍急的沅水在清浪灘頭激起層層浪花，被江風(fēng)霧化，飄然繚繞，使碣灘山終年籠罩在云霧之中。每臨陽(yáng)光普照顯得...
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- 碣灘茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 灘茶簡(jiǎn)介辰州碣灘茶辰州碣灘茶產(chǎn)于湖南省西部沅江中游的沅陵縣，因沅陵古時(shí)屬辰州府管轄，此茶又源于沅陵縣的碣灘山，故得名。碣灘茶早在唐代就以色、香、昧、形俱佳聞名，并被列為“貢茶”。辰州碣灘茶鋒苗...
