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- 煮、煎、腌、炒，那些“另辟蹊徑”的少數(shù)民族喝茶方式
- 客家姑娘坐在自家的小院兒里，雙手用力拿著擂棍在擂缽中攪拌，擂缽中的老茶刺激新茶發(fā)出香氣，然后再添加芝麻、花生仁、草藥、山蒼子等原料，用力均勻的搗碎，混合而成，最后將液體過濾煮沸，地道的客家擂茶就做好...
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- 拉丁美洲獨特的飲太陽茶風(fēng)俗
- 拉丁美洲是指美國以南的地區(qū)，包括南美洲以及北美洲的墨西哥、古巴等地區(qū)，這些地區(qū)使用葡萄牙語言和西班牙語言（都屬于拉丁語系），故而得名。拉丁美洲盛產(chǎn)咖啡，咖啡因濃香刺激而深受拉美人民喜愛，而茶以其清香...
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- 南方的“涼茶文化”
- 南方人喝涼茶的習(xí)俗，不同于北方人喝大碗茶。即使在夏季，北方人也要趁熱飲下方感到酣暢淋漓。喝時則要用大碗斟上，立時而盡，方能彰顯出北方人粗獷、豪爽的氣質(zhì)。喝涼茶在中國南方地區(qū)，凡過往行人較為集中的...
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- 古俗遺風(fēng)——云南昆明的九道茶
- 漢民族飲茶，在古代重于品，講究意境，著重程式，追求情趣。近代隨著人們生活節(jié)奏的加快，既有要求快速、簡便的，重在物質(zhì)的茶人；也有刻意追求美感，重在精神的茶人，特別是一些文化茶人更是如此。在這方面，以云南昆明...
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- 老北京的大碗茶
- 喝大碗茶的習(xí)俗，主要流行于中國解放時期的老北京。當(dāng)時在車船碼頭、道路兩旁、車間工地、家居農(nóng)舍都隨處可見。據(jù)金受申的《老北京的生活》記載：舊時北京人喝茶，“茶具不厭其大，壺盛十斗，碗可盛飯，煮水必令...
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- 茶在獨龍族婚俗中的重要作用
- 獨龍族是中國人口較少的少數(shù)民族之一，也是云南省人口最少的民族，使用獨龍語，沒有本民族文字。獨龍族原有原始群婚的習(xí)俗，現(xiàn)已不存在。男女均散發(fā)，少女有紋面的習(xí)慣。獨龍族人相信萬物有靈，崇拜自然物。獨龍...
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- 裕固族：寧可三日無米，不可一日無茶
- 裕固族是我國人口較少的少數(shù)民族，主要分布在甘肅省肅南裕固族自治縣境內(nèi)，裕固族以畜牧業(yè)為生，兼營狩獵和農(nóng)業(yè)，擅長織造。裕固族主要信仰藏傳佛教。凡家中來客時，即獻(xiàn)上酥油茶為來客洗塵。且必先敬茶后敬酒...
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- 哈尼族的別樣茶俗文化與風(fēng)情
- 哈尼人是一個和茶有著不解情緣的民族。和許多生活在云南大地上的少數(shù)民族一樣，茶在哈尼人生活中是不可缺少的飲料，承載著豐富的物質(zhì)生活和精神生活的重要內(nèi)容。從古到今，源遠(yuǎn)流長，茶和一個民族的生活息息...
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- 茶俗探幽之八：回族的罐罐茶
- 居住在寧夏、甘肅、青海一帶的回族人喜歡飲“蓋碗茶”，而居住在云南的回族人則喜歡喝罐罐茶。所謂罐罐茶，就是將開水注入陶土的罐子里，重新煮沸后加入茶葉，待茶泡開后，再加水將水煮沸，然后飲用。因為居住于...
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- 中國人喝茶的習(xí)慣
- 中國人喝茶已有4千多年的歷史，中國人在日常生活中不可缺少的的飲料之一就是茶，俗話說“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，茶被列入開門七件事之一，可以看出喝茶的重要。以茶待客是中國人的一種習(xí)慣。客人進(jìn)...
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- 關(guān)于茶的一些習(xí)俗
- 喝茶是國人從古至今的傳統(tǒng)，對于喝茶的講究，你又真的了解嗎？敬茶的習(xí)俗武夷山的農(nóng)村有著一種普遍的茶俗一“客來敬茶”，以茶會友體現(xiàn)了武夷山人重情好客的美德和傳統(tǒng)禮節(jié)，敬茶則表達(dá)了武夷山人對客人的問候...
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- 令人嘆服的云南少數(shù)民族茶俗
- 西南邊陲，彩云之南，十里不同風(fēng)，百里不同俗。得天獨厚的地域環(huán)境，造就了優(yōu)越出眾的大葉種茶，也哺育著淳樸善良的各民族人們。千百年來，他們將茶視為圣物，與當(dāng)?shù)毓挪铇湎嘁老嗍?。每個民族都用自己獨特的方式，詮...
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- 有關(guān)侗族獨特的飲茶習(xí)俗，你知道多少？
- 侗族沒有品茗的習(xí)慣，卻有常年有吃油茶的習(xí)俗。只要去過侗鄉(xiāng)的人，都忘不了那清香爽口、填饑餓解渴、脆甜味濃、別具風(fēng)味的“煮油茶”。侗家所采的茶，有采自栽培的茶樹，也有采自山上自生的野茶樹，品種繁多，如...
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- 福建人喝茶的習(xí)俗，不容被人忽視的茶文化
- 福建是茶之王國，喝茶就像吃家常便飯一樣，客進(jìn)門就會泡茶，是福建的一大風(fēng)俗。閩南民間有句俗語“寧可百日無肉，不可一日無茶”，可想而知，喝茶對于福建人來說有多重要，對茶的依戀幾乎到了迷醉的地步。福建人喜...
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- 火塘烤茶：云南民族符號
- 一片樹葉落在水里改變了水的味道，這就是茶的起源。中國數(shù)千年的茶飲歷史造就了多種多樣的飲茶之法。煮茶和泡茶之法，是國人知道最多的?？伞翱静琛币辉~，對于大部分人來講，應(yīng)該還很新鮮。什么是烤茶，烤茶如...
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- 無茶不成年，各地春節(jié)茶俗大盤點
- 百節(jié)年為首，春節(jié)，一年之歲首。值此隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，大街小巷都透著喜氣。家家喜慶鬧新春，處處張燈結(jié)彩。春節(jié)不僅凝聚著中國人深厚的感情，還有淳樸的食飲文化。茶是中國人的國飲，被列為開門七件事之一，更作為...
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- 云南少數(shù)民族茶俗
- 茶是中國人的傳統(tǒng)國飲，在尋常百姓的日常生活中，就有所謂的開門七件事——“柴米油鹽醬醋茶“，“琴棋書畫詩酒茶”，茶是中國傳統(tǒng)文化的象征。隨著飲茶習(xí)俗的歷史演變，日常的茶風(fēng)茶禮漸漸變得越來越具有藝術(shù)...
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- 帶你去看各地茶俗
- 今天就是大年初四，這個春節(jié)給社會最大的貢獻(xiàn)就是不要亂跑。在家陪著爸媽聊聊天，吃吃零嘴，喝喝茶，順帶“刮刮油”。雖然在春節(jié)期間全國很多地方都會喝茶，但各地區(qū)的茶俗也是有區(qū)別的，下面，一起來看看這些特色...
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- 這些茶俗你都知道嗎？
- 茶是人類日常生活必需品，古人說得好，"十里不同音，百里不同俗"，不同地方的人，飲茶的習(xí)慣與愛好也有所不同.世界上茶俗千差萬別，因地而異，構(gòu)成豐富多彩的文化景觀。茶發(fā)源于中國，理論上講，世界上所有品種的茶，在...
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- 客來敬茶，有哪些風(fēng)俗？
- 編者按：客來敬茶，是常見的待客之道。俗話說：＂酒要滿，茶要淺。＂客來敬茶時，無論是對于茶量，還是方式，都有特定要求；無論是作為主人，還是來賓訪客，都有禮儀規(guī)矩。除此之外，不同的地方，還有哪些客來敬茶的獨特鄉(xiāng)俗呢？我...
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- 寄托思緒的祭祀，如何供茶？
- 編者按：在傳統(tǒng)文化中，祭祀是國之大典，也是遍及民間的俗事。其實，祭典神靈，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同場合的祭祀，茶在其間也是各異的。用茶葉祭祀，在我國有悠久的歷史，有文字記載的可追溯到...
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- 土耳其的茶風(fēng)茶俗
- 土耳其，地處亞洲小亞細(xì)亞和歐洲巴爾干島東南。茶是當(dāng)?shù)厝嗣裆畹谋匦杵?，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。在全國，無論是大中城市，或是小城鎮(zhèn)，到處都有茶館，甚至點心店、不吃店也兼賣茶。別有情趣的是，凡在...
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- 茶山習(xí)俗｜在這些地方，沒茶都結(jié)不了婚？
- 茶在民間婚俗中歷來是“純潔、堅定、多子多?！钡南笳?。據(jù)陳躍文的《天中記》中載：“凡種茶樹必下子，移植不復(fù)生。故舊聘婦必以茶為禮，義固有所取也?！痹瓉恚湃苏J(rèn)為茶樹只能從種籽萌發(fā)成株，不可移植。因...
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- 百抖茶茶俗
- 百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統(tǒng)茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當(dāng)?shù)靥厣娘嫴璺绞?。?dāng)?shù)氐囊妥?、傣族老年人，特別喜飲瓦罐烤茶。云南鳳慶的百抖茶，亦稱土法功夫茶。因其制作頗費功夫而得名...
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- 茶禮當(dāng)彩禮，這些民族結(jié)婚時少不了茶
- 我國各民族地區(qū)婚俗中都有用茶的習(xí)慣，不同的民族有不同的茶婚俗，形成多姿多彩的茶文化。古人誤以為茶樹栽種下即不可移植，因而風(fēng)俗上多以“吃茶”作為下聘定禮的必用程序或信物。云南的拉祜族男方去女方...
