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- 荷蘭飲茶方式
- 提起西方人飲茶，人們自然會聯(lián)想起世界的茶葉消費(fèi)王國―英國。其實，最初將茶葉傳到歐洲的，是荷蘭商船。遠(yuǎn)在17世紀(jì)初期，荷蘭商人就憑借航海的優(yōu)勢，從澳門裝運(yùn)到中國的綠茶到爪哇，再轉(zhuǎn)運(yùn)到歐洲。剛開始，由于供需失失衡，茶價非...
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- 阿根廷的馬黛茶
- 馬黛茶是阿根廷的一大特產(chǎn)，雖然這種茶并不僅僅是阿根廷才出產(chǎn)，但是仍然有人說，“不喝馬黛茶就不算來到了阿根廷”。馬黛茶不僅是當(dāng)?shù)厝嗣裆钪胁豢扇鄙俚娘嬃?，而且大量出口北美、西歐和日本等國家。馬黛茶是一種常綠灌...
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- 阿富汗的茶俗
- 阿富汗，古稱大月氏國，地處亞洲西南部，是一個多民族國家，絕大部分信奉伊斯蘭教，篤信教義，尊重傳統(tǒng)，提倡禁酒飲茶，把茶當(dāng)作人與人之間友誼的橋梁，所以，常常聚會飲茶，以溝通人際關(guān)系，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)和睦之風(fēng)。阿富汗的飲食以牛、羊肉為主...
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- 各大洲茶俗大觀
- 全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法相同，各有千秋。斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國紅茶暢銷世界各地...
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- 韓國茶禮文化
- 韓國栽茶、制茶、飲茶技術(shù)是從中國傳入的，在中國的影響下開始認(rèn)識到茶具藥效和保健功能。飲茶習(xí)俗與中國有相似之處。開始是飲綠茶，后來飲用煎茶。非業(yè)務(wù)往來的客人多在家中接待，均用傳統(tǒng)飲料茶和傳統(tǒng)膳食招待。韓國的...
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- 世界各地的奇特飲茶習(xí)俗
- 中國的少數(shù)民族和很多西方國家都喜歡加有一定佐料的茶，如邊陲的酥油茶、鹽巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如歐美的牛乳紅茶、檸檬紅茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊風(fēng)味。這其中有不少有趣奇特...
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- 英國的飲茶習(xí)俗
- 英國是傳統(tǒng)飲紅茶的國家，已有300多年歷史，當(dāng)今茶仍是英國的第一大飲料，消費(fèi)量占飲料總消費(fèi)的44．5%，有飲料習(xí)慣的人占70%-80%，茶可謂是英國的“國飲”。英國人把飲茶視為是“思考和談話的潤滑劑”。1990年以來英國年進(jìn)口茶...
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- 俄羅斯飲茶習(xí)俗
- 俄羅斯人喜愛在茶水里加入其他的配料，如砂糖、奶類、果汁、果醬等。年消費(fèi)茶葉約18-20萬噸（原蘇聯(lián)）。1990年以后蘇聯(lián)解體，占全蘇茶園種植面積80%以上的格魯吉亞，由于種種原因茶葉生產(chǎn)停滯不前，數(shù)量質(zhì)量無法滿足需要。然而...
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- 印度飲茶習(xí)俗
- 南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶，西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐...
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- 美國飲茶習(xí)俗
- “速度”、“效率”是美國的文化基因，茶文化也受此影響。美國人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費(fèi)時間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好，喝起來涼爽可口。在美國，茶飲銷量僅...
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- 英國下午茶器具文化
- 瓷器茶壺(兩人壺、四人壺或六人壺等等視招待客人的數(shù)量而定)；濾匙及放篩檢程式的小碟子；杯具組；糖罐；奶盅瓶；三層點(diǎn)心盤；茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）；七寸個人點(diǎn)心盤；茶刀（涂奶油及果醬用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾...
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- 英式下午茶制作方法
- 下午茶一：醇酒冰茶：結(jié)合白蘭地、蘇格蘭威士忌與數(shù)種純酒調(diào)合而成，帶有淡淡酒香，適合茶會或男士聚會品嘗。英式下午茶做法：6公克的醇酒茶粉。在雪克杯內(nèi)加入七分滿的冰塊、0．5盎斯糖水、1盎斯威士忌酒、1盎斯蜂蜜以及200cc...
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- 各個國家的飲茶習(xí)俗
- 歐洲荷蘭：17世紀(jì)初就從中國進(jìn)口茶葉。有早茶、午茶、晚茶風(fēng)氣。習(xí)慣紅茶，有的還佐以糖、奶、檸檬等。英國：17世紀(jì)傳入茶飲。有下午茶之風(fēng)。紅茶為主。80%的英國人每天飲茶，年均飲茶3-7公斤。茶葉消費(fèi)占總飲料消費(fèi)一半，茶...
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- 法國飲茶習(xí)俗
- 法國人飲綠茶，要求綠茶必須是高品質(zhì)的。飲綠茶方式與西非飲綠茶方式一樣，一般要在茶湯中加入方糖和新鮮薄荷葉，做成甜蜜透香的清涼飲料飲用。法國，位于歐洲西部，西靠大西洋。自茶作為飲料傳到歐洲后，就立即引起法國人民的...
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- 日本飲茶習(xí)俗
- 日本飲茶的歷史較久，一般國民喜愛玉露茶和煎茶，農(nóng)村多飲粗老的番茶，很少加糖和牛奶，近20年來興起一股飲烏龍茶和黑茶熱，認(rèn)定是減肥、美容、健身的最佳飲料。20世紀(jì)90年代以來，各種罐裝茶飲料的消費(fèi)在全國基本普及，而綠茶罐...
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- 中國飲茶習(xí)俗
- 中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中...
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- 蒙古奶茶制作方法
- 做法一：原料：水500毫升、牛奶250毫升、緊壓茶50克。配料：黃油10克調(diào)料：鹽做法：1、將緊壓茶掰碎放在鍋中，沖入燒開的水，將水煮成棕紅色，箅去茶渣，備用。2、牛奶中放入黃油，煮開。3、將濾清后的茶湯繼續(xù)熬煮，用大勺子將牛奶逐勺...
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- 英國下午茶的特色
- 正宗的英國下午茶特色有三：優(yōu)雅舒適的環(huán)境如家中的客廳或花園，請客的主人都會以家中最好的房間招待客人，當(dāng)賓客圍坐于大圓臺前面，主人就吩咐侍女捧來放有茶葉的寶箱，在眾人面前開啟，以示茶葉之矜貴。提前準(zhǔn)備好豐盛的冷熱...
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- 英國下午茶禮儀
- 英國下午茶禮儀：1、喝下午茶的最正統(tǒng)時間是下午四點(diǎn)鐘(就是一般俗稱的Low Tea)。2、在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋...
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- 英國下午茶的起源
- 下午茶是英國傳統(tǒng)的精華所在，但它并沒有特別悠久的歷史。在中國，飲茶的歷史可以追溯到公元前3000年，而在英國，喝茶的風(fēng)俗直到17世紀(jì)60年代英王查爾斯二世時期才開始興盛起來。而下午茶的概念要到19世紀(jì)中葉才出現(xiàn)。下午...
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- 韓國的“傳統(tǒng)茶”
- 據(jù)記載，中國茶傳入朝鮮半島時，被當(dāng)?shù)厝丝闯墒且环N有助于修行的飲料，飲茶之風(fēng)曾隨著佛教的興盛達(dá)到頂峰。到了朝鮮王朝中期，儒教興起，飲茶逐漸式微。但韓國的“傳統(tǒng)茶”和中國茶不同，韓國“傳統(tǒng)茶”里不放茶葉，但可以放幾百...
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- 泰國飲茶習(xí)俗
- 在泰國，人們特別喜愛喝冰茶。到泰國人家里做客，主人要為客人端上一杯冰茶或冰水果汁。在飯店用餐前，侍者也是端來滾燙的熱茶，接著端來盛滿冰塊的盤子或高腳杯，把冰塊放到熱茶中。少頃，熱氣騰騰的茶便冷卻了，人們就舒適地呷...
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- 緬甸“飲茶離婚”習(xí)俗
- 在緬甸的婚俗中，還有一些與茶有關(guān)的風(fēng)俗。例如，“苦茶待客”；緬甸崩龍族的青年男女自由戀愛，夜晚小伙子們紛紛到自己所愛慕的姑娘家串門聊天。到女家后，小伙子請姑娘嚼檳榔，姑娘則以苦茶待客。閑談要經(jīng)過女方同意，不得冒昧...
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- “嚼茶”習(xí)俗
- 印度支那地區(qū)的茶樹，是與中國茶樹有亞種關(guān)系的阿薩姆種的高大茶樹。這一地區(qū)的原始居民制造了一種“嚼茶”，被稱作“萊貝”或“米恩”。在緬甸和泰國，緬族、撣族、寮族泰國的猶安族等各民族是嚼茶的主要消費(fèi)者。嚼茶的...
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- 蒙古奶茶文化
- 蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營養(yǎng)成分。奶茶的一般做法是先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏...
