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- 什么是侗族煮油茶？可以了解一下
- 侗族，是中國的一個少數(shù)民族，民族語言為侗語，屬漢藏語系壯侗語族侗水語支，信仰多神。侗族先民在先秦以前的文獻中被稱為“黔首”，一般認為侗族是從古代百越的一支發(fā)展而來。侗族主要從事農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)以種植水稻...
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- 滇西有個“離婚茶”，你知道嗎？
- 離婚茶，也叫好說好散茶，是云南滇西的民俗，從三杯不同味道的茶里面品味婚姻。一旦男女雙方再也不能在一起生活，愛情的冰塊只剩下一灘水跡之后，分手是最好的選擇。有的人把離婚看作是與敵人拼命，用盡種種手段...
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- 大埔縣的茶俗以及茶文化
- 大埔縣這個名字相信大家都不是很陌生，大埔縣茶文化也就是客家人文化，大埔盛產(chǎn)名茶，自然有飲茶習(xí)俗。大埔人飲茶，講究一個“品”字，尤其對品工夫茶作為注重茶藝、領(lǐng)略品茶情韻的一種生活藝術(shù)。在品茶中講究...
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- 傳承千年的政和縣飲茶習(xí)俗
- 常言道：平地有好花，高山有好茶。在政和縣鎮(zhèn)前、澄源、楊源等高山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，冬春兩季，云霧繚繞，寒氣襲人，有著得天獨厚的茶葉生長環(huán)境，所產(chǎn)的云霧綠茶香高味濃，多次沖泡，香味猶存。由于這里的氣候寒冷，人們都習(xí)慣圍...
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- 民間茶俗歌謠賞析（一）
- 民間的歌謠代表著每個民族的風(fēng)俗，那茶俗歌謠呢？茶俗歌謠為人們在茶事活動中對生產(chǎn)生活的直接感受，其形式簡短，通俗易唱，喻意頗為深刻，內(nèi)容有農(nóng)作歌，佛句歌、儀式喪禮歌、生活歌、情歌等。四川民間茶俗歌謠十...
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- 民間茶俗歌謠賞析（二）
- 接上文：民間茶俗歌謠賞析（一）民間的歌謠代表著每個民族的風(fēng)俗，那茶俗歌謠呢？茶俗歌謠為人們在茶事活動中對生產(chǎn)生活的直接感受，其形式簡短，通俗易唱，喻意頗為深刻，內(nèi)容有農(nóng)作歌，佛句歌、儀式喪禮歌、生活歌、情...
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- 歷數(shù)中國奇特的少數(shù)民族茶俗
- 中國是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。中國又是一個幅員遼闊、民族眾多的國家，生活在這個大家庭中各族人民有著各種不同的飲茶習(xí)俗，真可謂“歷史久遠茶故鄉(xiāng)，絢麗多姿茶文化”。擂茶顧名...
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- 一窺中原大地的茶俗
- 中原大地的飲茶習(xí)俗別具一格，獨具風(fēng)采。中原人們把茶分為細茶和粗茶。細茶，即從茶樹上采摘的鮮葉，經(jīng)過加工制成的茶葉。細茶之中，尤以綠茶和紅茶最受歡迎。粗茶，則是采集各種樹木的葉子、如竹葉、柳葉、棗...
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- 茶俗百態(tài)味自香
- 悠悠數(shù)千年的歲月，浩瀚無際的長江、黃河孕育出中華博大精深，瑰麗多姿的民風(fēng)民俗，而中華茶俗即是浩瀚的中華民族中一顆耀眼的明珠，在歷史的長河中，不同的民族，不同的地區(qū)和不同的社會經(jīng)濟都呈現(xiàn)出多姿多彩的...
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- 也談雅風(fēng)遺俗“漱口茶”
- 以茶葉漱口在如今可能并不常見，而在古代的上層社會卻是一種流行。今天館長就講一講雅風(fēng)遺俗——漱口茶。相信不少讀者朋友跟館長一樣，還是在閱讀《紅樓夢》時初次了解到“漱口茶”這個概念：《紅樓夢》第...
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- 茶與婚俗的關(guān)系
- 茶與婚俗的關(guān)系，就是婚禮中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。據(jù)悉，茶葉文化的滲入或吸收到婚禮之中，與我國飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀是分不開的。因為，婚禮不僅僅是向社會公布或要求社會...
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- 客來敬茶｜一種蒙古族的高尚禮儀
- 品嘗茶和鮮奶都有是蒙古人見面的一種禮節(jié)性活動，往往并不是真給客人解渴。客人來家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節(jié)。客人坐好以后，主人站起來，雙手捧著茶碗，向客人敬獻?？腿艘惨饋?，用右手把茶碗...
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- 傈僳族獨特的油鹽茶
- 據(jù)2000年云南省第五次人口普查，云南省傈僳族人口為60．976萬人。傈僳族主要分布于滇、川兩省，以云南為主要聚集區(qū)。在云南境內(nèi)，傈僳族大都居住在金沙江、瀾滄江和怒江三江流域的峽谷山坡地帶，即怒江傈僳族...
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- 茶禮茶俗：南方的“涼茶文化”
- 南方人喝涼茶的習(xí)俗，不同于北方人喝大碗茶。即使在夏季，北方人也要趁熱飲下方感到酣暢淋漓。喝時則要用大碗斟上，立時而盡，方能彰顯出北方人粗獷、豪爽的氣質(zhì)。喝涼茶在中國南方地區(qū)，凡過往行人較為集中的...
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- 茶禮茶俗：老北京的大碗茶
- 喝大碗茶的習(xí)俗，主要流行于中國解放時期的老北京。當時在車船碼頭、道路兩旁、車間工地、家居農(nóng)舍都隨處可見。據(jù)金受申的《老北京的生活》記載：舊時北京人喝茶，“茶具不厭其大，壺盛十斗，碗可盛飯，煮水必令...
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- “陜西江南”漢中的茶俗
- 在陜西，東有渭南，西南有漢中，其中漢中又位于長江第一大支流漢江的源頭地區(qū)，素有“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”的美稱。同時，因地處地域環(huán)境的因素，境內(nèi)存有的珍稀動物較多，旅游景點亦是繁多。古巴蜀地區(qū)是中國茶...
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- 茶鄉(xiāng)孕育了茶歌，茶歌流行于全國！
- 編者按：悅耳動聽的茶歌，最早興起于釆茶之時，而內(nèi)容流傳最廣、影響最大的是情歌。而《十二月釆茶》歌，則借茶喻物述亊唱人，用茶開拓深化題材。除了傳統(tǒng)的茶歌、茶曲，還有許多新創(chuàng)作的茶歌茶曲。這真是：茶鄉(xiāng)孕...
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- 茶禮茶俗：傳承千年的政和縣飲茶習(xí)俗
- 常言道：平地有好花，高山有好茶。在政和縣鎮(zhèn)前、澄源、楊源等高山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，冬春兩季，云霧繚繞，寒氣襲人，有著得天獨厚的茶葉生長環(huán)境，所產(chǎn)的云霧綠茶香高味濃，多次沖泡，香味猶存。由于這里的氣候寒冷，人們都習(xí)慣圍...
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- 阿富汗的茶俗概況
- 阿富汗是一個多民族國家，地處亞洲西南部，古稱大月氏國，絕大部分信奉伊斯蘭教，篤信教義，尊重傳統(tǒng)，提倡禁酒飲茶，把茶當作人與人之間友誼的橋梁，所以，常常聚會飲茶，以溝通人際關(guān)系，培養(yǎng)團結(jié)和睦之風(fēng)。阿富汗的絕大...
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- 茶禮茶俗,云南鳳慶的傳統(tǒng)茶俗：百抖茶
- 百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統(tǒng)茶俗。在鳳慶的村村寨寨至今仍然能品嘗得到百抖茶的鮮香美味。每當客人到家里的時候，主人便會燒起火，把自己采摘加工的茶葉從籮筐里取出，放入小瓦罐放于火上烤熱，然后邊烘烤邊...
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- 一碗茶成仇人？多的是你不知道的民族茶俗
- 中國地大物博、民族眾多，飲茶成了各民族共同的愛好。茶之為飲，因人、時、事而不同，不同的地方、民族亦有不同的飲茶習(xí)俗。茶與民族文化相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，淀積了豐...
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- 也說廣州的早茶文化
- 我國南方有吃早茶的風(fēng)俗，尤其是嶺南吃早茶的風(fēng)氣更盛。吃早茶，既能充饑補營養(yǎng)，又能補水解渴生津。目前我國的一些大中城市都有供應(yīng)早茶的地方，而最具代表性的，則是羊城廣州和香港、澳門特區(qū)的早茶。早茶具...
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- 各族“奇葩”用茶法知多少
- 云南有25個少數(shù)民族，僅滇南和滇西南就有10多個兄弟民族，如：傣族、彝族、德昂族、布朗族、佤族、哈尼族、基諾族等，他們在長期的茶葉生產(chǎn)、加工及飲食起居中，逐漸發(fā)展出獨具特色的飲茶方式。傣族用茶歷史最...
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- 景頗族茶藝——腌茶
- 據(jù)史書記載，居住在我國云南省德宏地區(qū)的景頗族，其祖先來自古代西北甘、青高原上的氐羌部落，在唐代，景頗族的先民被稱為“尋傳蠻”。元明時期，史籍上的景頗族又被稱為“峨昌”、“莪昌”、“蛾昌”等。在歷...
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- 難忘藏家酥油茶
- 酥油茶是西藏的第一飲品。到西藏不喝酥油茶，如同到北京不吃烤鴨，到西安不嘗羊肉泡饃一樣令人遺憾。所以入藏第一天晚上，我便溜達到街邊的一家藏民開的“格桑花茶館”中，品嘗聞名遐邇的酥油茶。店老板扎西...
